Lивеење Извештај за терен без шеќер Прашај ја мама
Наташа, 29 години, инженер, живее неколку месеци без шеќер. Која е мотивацијата да се започне таков начин на живот? И, колку шеќерот не го ограничува секојдневниот живот? Разговаравме со Наташа лично и научивме многу возбудливи аспекти.
Да се живее без шеќер во основа значи да се избегнува шеќер во домаќинството и додаден шеќер во преработена храна. Во нашиот прв совет на оваа тема, ги објаснивме различните видови шеќер и опасностите од шеќер.
Интервју
Зошто живеете без шеќер? Кој е вашиот стимул?
Наташа: Најголемиот поттик за мене да се префрлам на диета без шеќер беше аспектот на здравјето. Порано приоѓав на чоколадо и слично многу, особено во стресни ситуации и сфатив дека тоа сум јас и психички и физички не прави добро. Различни диети или обиди за намалување на потрошувачката не ми успеаја. Еден ден прочитав книга за оваа тема што толку ме фасцинираше, што постојано гледав во неа. Читав блогови, слушав предавања за истражување и, исто така, научив зошто намалувањето на шеќерот никогаш не работело во минатото: ве олабавува Фактор на зависност надвор! На крајот на краиштата, решив целосно да го исечам преработениот шеќер.
Како влијае врз вас откажувањето од шеќер? Дали се сменивте?
Наташа: Неупотребата на шеќер многу се смени за мене, но пред сè мојот начин на размислување. Научив многу и сега знам која храна што прави во моето тело. За мене, откажувањето од шеќер е тоа логичка последица на ова знаење.
Физички, се чувствувам многу подобар и поизбалансиран. Мојата тежина едвај се промени откако ја сменив исхраната, но ниту тоа беше мојата намера. На крајот на краиштата, не работам без ништо, само јадам поинаку, посвесно.
Покрај тоа, мојот Чувство на вкус сменето. Пробувам многу замени рецепти за јадења во кои порано уживав и имам чувство дека навистина запознав многу вкусови. Работите се чувствуваат поцелосно и ми даваат повеќе енергија и сила.
Колку доследно ја следите вашата диета? Дали правиш исклучоци?
Наташа: Јас ги имам моите сопствени упатства поставени. Јас целосно избегнувам рафиниран, индустриски произведен или додаден шеќер. Значи, избегнувам з. Б. исто така сенф на кој е додаден шеќер. Понекогаш е навистина неверојатно да се види каква храна содржи шеќер насекаде, вклучително и: исто така во кисели краставички!
На Шеќер во овошје и суво овошје но тоа е во ред со мене, бидејќи содржи влакна и витални материи покрај шеќер. Секогаш и тогаш имам самомешано смути направено од свежо овошје, но целосно избегнувајте сокови. Исто така, не користам алтернативни засладувачи како стевија, мед, агаве сируп или јаворов сируп. Кога станува збор за алкохол, јас консумирам само алкохол на кој не му е додаден дополнителен шеќер, како што се пиво, шнапс, суво вино или нежен со кисела сода. Сепак, генерално пијам многу малку алкохол.
Во еден клучен момент, научив дека исклучоците не ми одговараат. Една вечер изедов две гумени штрумфови што порано многу ми се допаѓаа. Тогаш сум во вистинска Шеќер наплив расипан и јадеше сè што можев да најдам. Оттогаш има за мене без исклучоци повеќе.
Како го заменувате шеќерот?
Наташа: Јас користам за засладување Урми, зрели банани, печење какао и тигар ореви, ова е корен со сладок вкус што го мелем или го користам како снегулки. Засладувам и со овошје. Порано сакав да ставам малку мед во преливот за салата, сега користам портокал за тоа.
Вие исто така може да грицкате здраво! Кога се чувствувам како нешто слатко, го имам моето Рецепти за итни случаи подготвени и идеално тие веќе се подготвени во фрижидер. Одлични топки или урми со путер од бадем се идеални за ова.
Колку се големи ограничувањата и трошоците во секојдневниот живот поради диетата без шеќер?
Наташа: Воздржувањето од употреба на шеќер се заснова на фундаменталното прашање: "Дали вредам?" И мојот одговор е звучно да! Тоа само се чувствува добро и затоа е многу лесно за мене. И јас се чувствувам ограничен во ништо, затоа што сè уште можам да ги готвам сите омилени рецепти - само со неколку замени состојки. Отсекогаш сакав да си готвам свеж и здрав, па затоа промената не беше премногу голема за мене.
Сепак, овој начин на живот оди со вас зголемен напор и многу организација рака под рака. Секогаш мора да ја испланирате вашата храна однапред и да ја проучувате содржината додека купувате. За работа, секогаш ја подготвувам мојата торба за храна, која содржи не само претходно зготвени јадења, туку и здрави закуски како што се ореви. Сепак, овој процес е прашање на навика и станува рутина. Уживам многу да готвам и можам да се опуштам додека го работам тоа.
Сакам да одам со мојата диета да не биде товар на никого. Затоа секогаш нудам да носам нешто со покани. Ако готвиме со пријатели, претходно се согласуваме и тие можат да додадат 1-2 состојки на нивните порции. Во ресторанот обично фаќам салата и си правам сопствен облекување со оцет и масло. На одмор или сами готвиме или можам да ја изберам вистинската работа за мене во бифето. Всушност, пристапив кон животниот стил без шеќер додека бев на одмор. Тоа ми работеше одлично, бидејќи немав стрес таму и затоа можев целосно да се вклучам во тоа.
Што ти е најтешко?
Наташа: За жал, веќе имав неколку глупави коментари да ја слушам мојата диета од други луѓе. Не сакам да прозелицирам никого и да зборувам само за тоа кога некој ќе праша за тоа или кога ќе се појави ситуацијата. Како и да е, многумина потоа паѓаат во своевидна самоодбрана и го оправдуваат својот начин на живот - иако не го побарав тоа.
За жал сè уште имам нема замена за гума за џвакање пронајдени. Порано имав цврста навика да џвакам гума за џвакање додека возам. Срамота е, но можеби ќе најдам алтернатива.
Отпрвин ми беше тешко да бидам со пријателите навечер да одам на пијачка. Секој пие вкусен коктел и јас седам пред мојата чаша вода, што обично е навистина скапо. Но, и јас се навикнав на тоа. Секогаш и тогаш нарачувам пиво кое е релативно ефтино. Ако местото нуди инфузирана вода или други алтернативи без шеќер како чај, тогаш сакам да ги користам. Исто така, тука е А. Преиспитување во главата наместо. Порано ги трошев парите на коктели, денес ги користам истите пари за да купам вода во инфузија.
Дали сте биле во можност да убедите некого за вашата диета?
Наташа: Тоа е воопшто не е мојата цел! Но, ако некој е заинтересиран, добредојден е да ме праша за тоа. Некои луѓе околу мене ја инспирираа мојата транзиција и ја испробаа сами. Тие тестирале различни рецепти или ја намалиле нивната потрошувачка. Ако успеете да уживате во сè умерено и да избегнувате скриени стапици за шеќер, и тоа е одлично!
Кои се вашите 3 совети за почетници?
Наташа: Подготви се е сè! Прочитајте го внимателно пред да започнете со промена на вашата исхрана. Исто така, треба да ги барате сите производи и јадења што се важни за вас Замени рецепти пребарување И на крај, треба вистинскиот момент почекајте и не започнувајте кога сте многу под стрес.
Белешка на уредникот: Во блиска иднина ќе има неколку вкусни рецепти од Наташа како на пр B. овие енергетски топчиња.