Liveивејте подобро и подолго - со новата храна пирамида на Харвард

Денес ќе му дозволам на д-р. Улрих Штрунц има збор во овој момент. Сметам дека следниве редови се толку важни, дека ве замолувам да ги прочитате во ваш сопствен интерес и да постапувате соодветно.

Се разбира, јас самиот пишувам од чист личен интерес, во кој ве мотивирам да ги прочитате линиите подолу. Затоа што ако живеете подолго и ако се храните здраво, ќе останете здрави и фит и ќе нè одржувате како читатели и клиенти. Тоа е прекрасна класична ситуација на победа-победа.

Во овој момент би сакал да му се заблагодарам и на д-р. Ви благодариме Улрих Штрунц што секогаш ги става своите текстови бесплатно достапни и никогаш не престанува да нè води здраво и што е особено важно за да живееме среќно. И ова со зборови што сите ги разбираме.

Ако сега размислите внимателно, Ули е далеку подораличен од нас двајца. Мојот водич за здравје доаѓа од непочитувачка потрага по профит. Др. но дејствува обратно. Ако ги чува своите пациенти - тоа сме ние - сите здрави, тогаш не им треба д-р. и нема повеќе апчиња. И тоа многу боли. Гласините дека фармацевтската индустрија му дала награда на Ули е целосно неоснована.

Цврсто претпоставувам дека сте ја препознале делумно сатиричната позадина на претходните редови.

„Liveивејте подобро и подолго - со новата пирамида на харвардската храна 167 000 луѓе под микроскоп на науката

Пред д-р. Улрих Штрунц

Кој не би сакал да го помине денот подобар, да старее побавно и да живее со години подолго? Која диета не прави болни, а која не одржува здрави? Универзитетот Харвард ги следи овие прашања во најголемите долгорочни студии во светот. 167 000 жени и мажи учествуваат повеќе од 14 години. Сите учесници беа здрави на почетокот на студијата. Од однесување во шопинг до физичка активност, сè што се однесува на учесниците се внесува во огромен компјутер и го оценуваат до 15 професори, 6 статистичари, 10 докторанти и 20 асистенти. Во ниту еден споредлив проект, ваквото концентрирано нутриционистичко знаење не се соединува.

Од долгогодишно истражување, развиени се револуционерни препораки за исхрана, а со тоа и потполно нова нутриционистичка пирамида. Тоа точно одговара на модерната диета за фитнес во камено доба, која со години ја препорачуваме во нашите книги. Новата пирамида на храна е оптимално прилагодена на метаболизмот.

Што е ново во тоа и онака? Традиционалните препораки беа: „Многу јаглехидрати (леб, многу компири, ориз), што е можно помалку маснотии, протеини во умерени количини“. Но, тоа тешко ви дозволува да живеете повеќе! Зошто? Оваа застарена храна пирамида се заснова на претпоставки направени во 70-тите години на минатиот век, кога едвај имаше достапни податоци. Сега, кога долгорочните студии се достапни, може да се види следново:

Хранењето со јаглени хидрати не вродило со плод, бидејќи денес секое второ лице има прекумерна тежина, има 40% повеќе дијабетичари, а кардиоваскуларните заболувања не се намалени.
Поедноставената порака „маснотијата е нездрава“ е едноставно погрешна. Постојат добри масти кои можат да помогнат во намалување на ризикот од дијабетес и кардиоваскуларни болести.
Повеќе протеини ве одржуваат витки, здрави и го намалуваат ризикот од кардиоваскуларни заболувања.

„Здрава исхрана според ДГЕ“ - нема подобро здравје или подолг живот

Дали се засновате на традиционалната пирамида на храна? Тешко дека вреди. Тажен резултат: веројатно тешко дека ќе живеете со него подолго од оние што најмалку се држат до тоа! Тоа не е претпоставка, тоа го покажаа студиите на Харвард.

Тие споредиле дали мажите и жените кои се придржувале 100% на традиционалната храна пирамида повеќе од 12 години, имале помалку болести од мажите и жените кои најмалку се придржувале до препораките. Резултат: Немаше речиси никаква разлика! Изненаден? Не, затоа што старата пирамида на храна не се засноваше на податоци, туку на многу претпоставки.

Поздраво преку повеќе добри масти, повеќе протеини, повеќе цели зрна

Од друга страна, новата пирамида на храната „Харвард“ се заснова на стотици студии и проценки што биле извршени врз 167 000 мажи и жени во период од 14 години.

Масти: Дури и повеќе добри маснотии од риба, ореви и маслиново масло можат да ги намалат кардиоваскуларните болести многу повеќе отколку што можела да направи целата стара пирамида на храна! Бидејќи јаткастите плодови го намалуваат ризикот од кардиоваскуларни болести за приближно 50%, рибите за 34 до 50%, маслиновото масло за 20%.

Јаглехидрати: Само производи од цели зрна - ако ги има - се толерантни и ги намалуваат кардиоваскуларните заболувања и дијабетисот за 30%. Брзите јаглехидрати се непотребна храна за гоење, па дури и двојно го зголемуваат ризикот од дијабетес и кардиоваскуларни болести.

протеини има стабилизирачки ефект врз тежината, го одржува нивото на инсулин рамно и ги намалува кардиоваскуларните заболувања за 30%. Замена на јаглехидратите со протеини, како во камено време, има смисла!

Енигматски метаболизам, дешифриран

Четирите градежни блокови за слаб, фит и подолг живот

Како нашиот метаболизам сака да се разгори - вие разбирате подобро и подобро.

Модулот 1 е основа - програма на колекционерот со овошје и зеленчук (види страница 22 стр.). Значи витамини, минерали и растителни влакна. Ново: Здравите масти од маслиново масло од медитеранската диета се дел од основната диета!
Градежни блокови 2 и 3. Ова е сосема ново: Повеќе храна што содржи протеини од програмата за лов и протеини (видете на страница 27 г.)! Посно месо, посни млечни производи, тофу, мешунки и ореви.
Само тогаш, модулот 4 доаѓа од 10 000 години стара ера на земјоделско земјоделство. Нерафинираните јаглехидрати од целата програма за храна. Леб од цели зрна, италијански тестенини од гриз од тврда пченица, ориз од цели зрна, мусли.
Треба да јадете што е можно помалку од брзи јаглехидрати, иако германското друштво за исхрана (ДГЕ) сепак го препорачува ова како основа, и покрај новите истражувања. Овие вклучуваат леб (направен од екстрактно брашно), компири, излупен ориз - типични прилози за топли оброци. Избегнувајте засладени готови производи, од засладен јогурт до решетки меѓу нив.

Вашите гени - бубачки VW наспроти Mercedes-Benz

Дали го добивате барем она што сте го платиле од пензиските фондови или сакате да подарите пари на други? Измами пензиско осигурување. Харвард го прави возможно тоа. Еве го рецептот без дополнително плаќање:

Без прекумерна тежина, со некои дневни вежби и нови навики во исхраната, можете да го намалите ризикот од кардиоваскуларни болести за 85%, да го намалите ризикот од дијабетес за 92% и да го намалите ризикот од рак на половина. Без сомнение за тоа - ќе живеете години подолго без овие тројца убијци. Нека не ве залажува: 90% од нас не зависат од судбината или лошите гени. Можете да возите 400.000 километри со ефтина VW Буба, ако со lookубов се грижите за неа.

Скапиот Мерцедес можете да го скршите по 70.000 километри ако се наполни со ефтино масло за греење наместо премиум бензин. Вашето тело исто така се полни со гориво секој ден. Вашиот живот е во ваши раце. Бројките не треба да ви покажуваат ништо друго.

(Извадок од книгата „засекогаш млад - тајната на протеините“)

Дали сакате да дознаете повеќе за исхраната и протеините? Потоа прочитајте ја книгата „засекогаш млада - тајната на протеините“ од Улрих Штрунц и Андреас Јоп.

Клучни зборови за статијата "Liveивејте подобро и подолго - со новата храна пирамида на Харвард":
Пирамида на храна, д-р. Штрунц, Харвард