Liveивејте здраво - БАЗ
АСТАТ: Помалку банкрот
Процесија на Корпус Кристи во Мерано
Секој сака да биде витален, тенок и привлечен. Womenените сонуваат за бикини фигура за лето, мажи за шест пакетчиња. Најдоцна кога ќе стапнеме на вагата, реалноста повторно стигнува со нас. Слабеењето не е толку тешко. Урамнотежена исхрана и редовно вежбање се двете основни состојки за здравјето и фитнесот.
Најдобрата диета не е диета! Многу е подобро да се променат нездравите навики и начин на живот. „Одлучувачки критериум за намалување на процентот на телесни масти е негативниот енергетски биланс“, вели Томас Јанут. Квалификуваниот наставник по спорт и физиотерапевт ги советува сите што сакаат да изгубат тежина да бидат физички активни. „Одлучувачки фактор е дека потрошувачката на калории е поголема од внесот на калории“, вели uthенут. Повеќето луѓе денес повеќе не работат на физички барани работни места. На многумина им недостасува движење. Потоа, постојат лоши навики во исхраната. Кој е изненаден што се здебеливте? Штом ќе се приближи летото и ќе се извадат стебла или бикини од плакарот, кој не би сакал да изгледа добро во нив? Сега диета е потребна брзо! Тие се како пара на дузина.
Диети за краш и јо-јо ефект
Нутриционистичката терапевтка Верена Брајтенбергер советува против таканаречените диети за несреќи. Тие обично многу отстапуваат од вообичаеното однесување во исхраната и пиењето и се многу еднострани кога станува збор за внесот на хранливи материи. Затоа тие обично се изведуваат само за ограничено време. Но, ова не доведува до промена на животниот стил, многу повеќе паѓате во старите обрасци по диетата за намалување и добивате уште поголема тежина. Зборуваме за јо-јо ефектот.
Од друга страна, Верена Брајтенбергер препорачува мешана диета намалена на енергија. Мора да знаете дека правиме разлика помеѓу храната со мала и висока густина на енергија. Енергетската густина е дадена во kcal или kJ по единица тежина. Особено во жешките летни месеци, треба да јадеме храна што е мала со енергија, но во исто време да ве наполни. Енергетската густина на храната првенствено зависи од нејзината содржина на вода. Graитарките, овошјето и зеленчукот, на пример, имаат многу висока содржина на вода, додека месото и колбасите имаат многу висока содржина на маснотии. Големата содржина на маснотии значи најголема густина на енергија. Дури и храната богата со јаглени хидрати може да има висока густина на енергија, особено со мала содржина на вода, како што е белиот леб.
Енергетски намалена мешана диета
За разлика од растенијата или овошјата, луѓето не ја примаат виталната енергија што им е потребна директно од сончевата светлина, туку преку внесувањето храна. Протеините, мастите и јаглехидратите се меѓу снабдувачите на енергија и затоа се главните хранливи материи, додека на пр. Вода, витамини или минерали не се хранливи материи кои обезбедуваат енергија. Постојат многу калории во храната со висока густина на енергија. Тие обично се многу обработени и често содржат многу маснотии и шеќер, но малку вода. Ако енергетската густина на нашите оброци е мала, полесно е да се одржи или намали телесната тежина. Ова е причината зошто растителната храна, како што се зеленчукот и овошјето, се првиот избор. Храна со многу маснотии, како што се чипс од компир, колачи или слатки треба да се јаде само ретко и во мали количини. Сепак, храната со висока енергетска густина не мора целосно да се избегнува. Калорично растително масло и ореви се важен дел од балансираната исхрана во мали количини.
Правилна храна и пијалок
Главните оброци се препорачува да се поделат на три дела. Јаглехидратите, како што се оние што се наоѓаат во ориз, тестенини, компири или палента, треба да имаат најголем удел на ручек или вечера. На второ место се зеленчукот и салатата, додека месото и рибата ја сочинуваат најмалата порција, најмногу три пати неделно, препорачува Верена Брејтенбергер. Не треба да занемарувате да пиете доволно вода секој ден, најмалку 1,5 литри и да јадете пет порции овошје или зеленчук. Германското друштво за исхрана изготви 10 правила за здрава исхрана и пиење. Лесно се наоѓаат на Интернет. Промената на нашите навики во исхраната бара мотивација и дисциплина. Но, штом еднаш ќе започнете, ќе бидете наградени со успех.
Тренингот со тегови е ефикасен
Сепак, не треба да се занемари секојдневно вежбање. „Умерена негативна енергетска рамнотежа има смисла“, вели Томас Јанут. „Колку повеќе се трудиме, толку е поголема потрошувачката на калории, а со тоа и апсолутната пропорција на согорени маснотии“, знае физиотерапевтот од искуство. Без разлика дали станува збор за планинарење, час за танцување или специфична спортска програма на крајот не е одлучувачко. „Главната работа е да вежбате редовно и со интензитет што ги надминува секојдневните стресови во секојдневниот живот“, препорачува Јанут. Патем, „Сеопфатен здрав“ е името на превентивната здравствена програма од приватната клиника Мартинсбрун со своите три столба на совети за исхрана, мотивациски тренинг и интензивна спортска програма.
10-те правила за здрава исхрана и пиење
Врз основа на досегашните научни сознанија, германското друштво за исхрана има формулирано 10 правила кои помагаат да се јаде пријатна и здрава храна.
• Уживајте во разновидната храна
• Многу житни производи и компири
• Зеленчук и овошје - земете „5 на ден“
• Млеко и млечни производи дневно, риба еднаш или двапати неделно, месо, производи од колбаси и јајца во умерени количини
• Храна со малку маснотии и маснотии
• Шеќер и сол во умерени количини
• Многу течност
• Подгответе се нежно
• Одвојте време и уживајте
• Внимавајте на вашата тежина и продолжете да се движите
Режисер Мехтилд фон Шпин
Франкенберг школа за живот
Техничко училиште за агро-туризам, домаќинство и исхрана
Мехтилд фон Шпин беше на чело на техничкото училиште за домаќинство и исхрана и едукативниот центар Франкенберг во Тесимо околу триесет години. Основана во 1974 година како центар за обука и дообразование за руралното население во централната долина Адиж, промоција на здравјето, познавање на урамнотежена исхрана, вежбање и здрав живот се во преден план во Франкенберг.
Училиштето за домашна економија „Франкенберг“ во Тесимо постои од 1974 година. Зошто е основана?Мехтилд од Спин: Училиштето за домаќинство во Риплхоф во Висен близу Стерзиннг беше затворено, а потоа продолжи во Тисенс во специјално изградена нова зграда. Во тоа време, побарувачката за едногодишна обука за стекнување домашни вештини беше многу голема, па имаше смисла да се формира едукативен центар со училиште, советување, доедукација и интернат.
Злобните гласови тврдат дека домашните училишта по економија девојчињата се туркаат во стереотипната женска улога на деца-кујна-црква. Што одговараш на овој прекор?
Она што беше порано сега се префрли во втор план поради технологијата и професионализацијата на домаќинствата. Денес нашето техничко училиште е високо професионален центар за обука за управување со домаќинства и деловни активности. Сликата денес е сосема поинаква, исто така затоа што на општото образование му се дава поголема тежина во обуката и со тоа се дава пристап до повеќе квалификувани професии.
Денес можете да стигнете до матурата во Франкенберг. Како ова стана возможно?
Тековната реформа на училиштето го овозможува ова, што предвидува отворање на стручна обука за матурата. На стручните и техничките училишта им беше овозможено да спроведат свој курс за постигнување на матурата.
Во прилог на училиштето, има и многу курсеви во Франкенберг. На кого се насочени и кои се главните фокуси на програмата за обука?
Ние нудиме курсеви за готвење и исхрана со регионални производи, агро-туризам со презентација на јадења, флористика и преработка на текстил за возрасни, тинејџери и деца. Како центар за компетенции, ние исто така го водиме основниот курс за одмор на фармата. Ова овозможува професионално управување со фармата и создавање понуди ориентирани кон искуства за гостите. Обука за згрижување на деца овозможува згрижување деца на фармата. Обуката за домашна помош, од друга страна, вклучува згрижување на луѓе во неволја. Здравствено образование во основните, средните и средните училишта, курсеви за безбедност при работа за училишниот персонал и совети за домови за пензионери заокружување на понудата за континуирано образование.
Групна слика на студентите од Франкенберг со режисерот Мехтилд фон Шпин (р)
Како би ја опишал изјавата за мисијата на Франкенберг со неколку зборови?
Ние одржуваме благодарни односи едни со други, им нудиме на учениците обука насочена кон иднината и ориентирана кон компетенции со унапредување на свесното здравје, вежбање и однесување за учење. Училиштето ги подготвува студентите за различни професии, за живот и за понатамошни студии преку разновидност, одржливост и иновации во комбинација на теорија и пракса. Како центар за компетенции за исхрана, домаќинство и агро-туризам, Fachschule Frankenberg е точка на средба за сите луѓе кои сакаат да дизајнираат иновативни понуди за одржување и подобрување на квалитетот на животот, здравјето и благосостојбата.
Диетата и вежбањето се неопходни во превентивната здравствена заштита. Како го поминувате летото?
Се одржувам здраво и се вклопувам со здрава исхрана и вода за пиење, со ментална активност - посета на тековни курсеви за обука во смисла на доживотно учење - како и со дневни вежби за Чигонг.