Логично е еден ден без месо неделно
Зелените бараат ден без месо - за сопственото здравје и за животната средина. Но, дали ова навистина има смисла? Youе ве просветлиме.
Еден зеленчук ден во неделата - тоа е она што Зелените го рекламираа уште во 2013 година. Но, колку навистина може да направи само еден ден без месо неделно? Едно е јасно: не само што може да му помогне на сопственото здравје. Бидејќи и животната средина има придобивки. Јаглеродниот отпечаток на месо е исклучително лош. Дури и денот без месо прави многу за заштита на климата, под услов да учествуваат што повеќе луѓе. Следниот водич открива што всушност може да направи неделен зеленчук.
Помалку месо е добро за вашето здравје
Дури и ако месото е богато со железо и има многу добри причини во корист на консумирање месо со цврст органски квалитет, помалку месо е исто така добро за вашето здравје. Кој е премногу месо, предизвикува уште поголем ризик да биде под влијание на разни кардиоваскуларни заболувања. Консумирање помалку месо, колбаси и други месни производи значи дека ризикот од ваква болест поврзана со диета е намален. Не само што ризикот од срцеви заболувања се зголемува енормно со прекумерната потрошувачка на месо. Веројатноста да бидете погодени од рак или мозочен удар, исто така, значително се зголемува.
Бидејќи споменатите болести се најчестите причини за смртност во оваа земја, денот без месо неделно има смисла за вашиот животен век. Ова може да биде една од причините што некои големи корпорации веќе го направија денот без месо приоритет. Бидејќи мензите едноставно не служат месо во овој работен ден, вработените немаат можност да јадат месо, барем на нивното работно место. Пума и Баварската комора за осигурување, со седиште во Минхен, го покажуваат патот.
Колку месо е премногу месо?
Дури и денот без месо може да биде чекор во вистинската насока. Бидејќи во просек, Германците јадат премногу месо неделно. Мажите јадат околу еден килограм, па дури и повеќе месо неделно, додека жените 600 грама. Бидејќи ова се само просечни вредности, во пракса секако има настрана нагоре. Националната студија за потрошувачка II барем го покажа ова. Сепак, германското друштво за исхрана препорачува само потрошувачка од 300 до максимум 600 грама неделно.
Сепак, во овој момент треба да се каже и дека еден ден без месо неделно, секако не може да спречи некој да јаде значително повеќе месо во преостанатите денови од неделата отколку порано. Тогаш денот без месо јасно би пропаднал. Ако е точна претпоставката дека потрошувачката на месо е навистина намалена за зеленчук, барем просечната жена ќе заврши со своите шест седми месо во препорачаниот опсег. За просечен Германец, сепак, денот без месо не е доволен. За него требаше да поминат неколку денови без месо.
Помалку месо за доброто на животната средина
Како што веќе споменавме, многу активисти за клима се залагаат барем за еден ден без месо неделно. Бидејќи јаглеродниот траг на месните производи е поразителен. Производството на само еден килограм говедско месо е исто толку штетно за околината, како возењето 250 километри со автомобил. Барем така вели една јапонска студија, која детално ги разгледувала климатските стапки на добитокот.
Тоа е првенствено метанот што говедата го дава при варење, што е толку штетно за околината. Покрај тоа, прво треба да се одгледува и добиточната храна за самите животни. Ова земјоделско производство оди заедно со сопствениот климатски биланс, кој потоа мора да се комбинира за да се формира еколошка рамнотежа на самиот добиток. Баварското Министерство за животна средина веќе ги сумираше релевантните бројки:
- Просечен јадеч на месо предизвикува добри 1,8 тони СО2 годишно
- За вегетаријанец, оваа вредност е помалку од еден тон СО2 годишно
При одгледување говеда за производство на месо, треба да се има предвид и дека изметот од животните, исто така, има негативно влијание врз рамнотежата на животната средина. Бидејќи не само почвата, туку и водата е соодветно загадена. Дури и ако резултатите од јапонската студија се веќе поразителни, треба да се каже во овој момент дека научниците дури и не го зедоа предвид еколошкиот биланс на транспортот на месо.
Емисиите на СО2 што произлегуваат затоа што месото треба да се транспортира од земјоделецот до месарот, од месарот до супермаркетот и од супермаркетот до потрошувачот мора соодветно да се додаде. Овие лоши вредности јасно покажуваат зошто што повеќе денови без месо неделно се толку важни за животната средина.
Заклучок
Дури и ако трговските кантини на југот на Баварија веќе практикуваат ден без месо неделно, се чини дека е малку веројатно дека оваа практика ќе се прошири низ цела Германија. На крајот на краиштата, дури и ако ја поздрават оваа мерка, повеќето јадечи на месо веројатно нема да сакаат да бидат диктирани кога можат и не можат да јадат месо. Дури и најлошите критичари мораат да признаат дека денот без месо има смисла. На крајот на краиштата, еден ден без месо неделно е веројатно најлесниот начин луѓето да направат нешто за да ја заштитат климата. Не мора да направите големи промени или да ја ограничите потрошувачката на месо на минимум. Бидејќи месото е прилично скапо во споредба со многу видови зеленчук, ова може дури и да помине лесно на вашиот паричник.
Покрај тоа, помалку месо долгорочно е добро за вашето здравје. Дали само денот без месо е доволен, сепак, зависи од претходната потрошувачка на месо. Бидејќи особено машките Германци јадат толку многу месо што еден работен ден без месо не е доволен. Ако потоа се консумира месо со понизок квалитет, што може да е произведено од животни кои претходно биле испумпани полни со антибиотици, тоа е уште поопасно за сопствената виталност.
Едно е сигурно: Ако сакате да направите нешто за вашето здравје, а со тоа и за подолг животен век, треба редовно да избегнувате месо како дел од урамнотежена исхрана.
Ако сè уште не сакате да се откажете од вкусот на месото, можете да купите разни производи за замена во супермаркет. Бидејќи се повеќе производители се прилагодуваат на (со скратено работно време) вегетаријанци кои всушност го сакаат вкусот на месото. Дали овие производи за замена се подобри за вашето здравје од месото, останува да видиме во овој момент. На крајот на краиштата, тие често содржат многу додатоци за кои здравствените експерти можат само да им советуваат на сите потрошувачи. Затоа е подобро да се концентрирате на ден без месо навистина првенствено на растителна храна направена од состојки кои доаѓаат директно од природата, а не од индустриско производство.