Локални суперхрана печурки (дел 2 од 2) Stadtapotheke Dornbirn
Се разбира, следејќи ги нашите упатства од Дел 1, дали, можеби со вашето семејство, отидовте во шумата да барате печурки и сега можете да прославите богато исполнета корпа за собирање? Или, повеќе сакате да го оставите собирањето и берењето на експертите и да си помогнете на пазарот на земјоделци или кај вашиот доверлив органски бакал? Ние велиме: Без оглед како сте ги добиле вашите свежи печурки - со нетрпение очекуваме да добиете врвна локална супер храна!
Гуглајќи, бидете изненадени и свесно уживајте во здравиот ...
Наш совет: Едноставно гуглајте за вашата сорта или „прашајте“ една од релевантните бази на податоци за калории на Интернет. Seeе видите на прв поглед, дури и од прегледот на макроелементите: печурките „можат да направат нешто“! Бидејќи со оптимизирана енергетска вредност со тенка линија од само околу 80 kcal, незначителна содржина на маснотии од претежно помалку од 2 грама и со огромното мнозинство на сорти, добри 9 грама сложени јаглехидрати по декаграм е далеку од завршена. Причината зошто различните видови печурки имаат фиксно место во менито на вегетаријанци и вегани е пред сè исклучително високата содржина на протеини за храна од растителна основа. Незабележителните жители на шумите често имаат повеќе од 7 грама совршено апсорбирачки растителен протеин на 100 грама свежо плодно тело.
„Внатрешни вредности“ од диетални влакна до витамини и антиоксиданси ...
И кога станува збор за микроелементи, веројатно веднаш ќе го забележите типот на печурка што сте ја анализирале: „Суперхрана додатоци“ масовно! Бидејќи со значителна количина на растителни влакна и многу витамини од групата Б, но и витамин Ц - проследено со калиум, натриум, железо, калциум и цинк, за да именуваме само неколку витамини и минерали, едно е сигурно: јадењата од печурки не се дефинитивно само вкусни, но и „супер (храна) здраво“. Шлаг на тортата е во основа два антиоксиданти, имено ерготиоин и глутатион. Во студиите, овие се покажаа како природно ефикасни помагачи, меѓу другото и за болести и болести поврзани со стареењето. Најдобро: Од сите нешта, локалната печурка од порцини со својот типичен вкус на ореви обезбедува најголема концентрација на овие соединенија.
Затоа, забавувајте се уживајќи во печурки!
Екипите од Статапотеке Дорнбирн и Виталис Австрија