Лонган - биологија
Колку е топло премногу топло за живот длабоко под дното на океанот?
Антибиотици од бактерии
Миграција на клетки: новооткриена функција на познат протеин
Молекуларен компас за порамнување на клетките
Она што ги прави лисјата стареат наесен
Демократијата на птиците за мршојадец
Околина на Екембо: Луѓето исто така живееле во отворени пејзажи
| Генетика | Земјоделство, шумарство и сточарство
Разновидноста на пченицата е создадена со вкрстување на диви треви
Колку е топло премногу топло за живот длабоко под дното на океанот?
Лонган
Овошје од лонган во овошен кластер на дрвото лонган
На Дрво Лонган (Димокарпус лонган) е вид од семејството на сапуни (Sapindaceae).
етимологија
За името Лонган се вели дека потекнува од виетнамскиот град Лонг-Ан, каде што и денес се одгледуваат Лонгани, а првенствено се однесува на плодовите. Овие се на кинески lóngyǎn, но, исто така гујуан (桂圓) наречен, на кантонски долг-нган (осветлено: „змејско око“), Ленгенг во Индонезија, Мата Куцинг (осветлено „мачково око“) во Малезија, nhãn на виетнамски (видот Еуфорија лонгана Ламк. значи на виетнамски „long nhãn“ - буквално „змејски очи“), Мора на синхалски јазик (Шри Ланка) и на тагалог исто така „Лонган“.
дистрибуција
Областа на дистрибуција на дрвото се протега од Југоисточна Азија преку Јужна Кина, Тајван и Виетнам до Индонезија.
опис
Димокарпус лонган расте како зимзелено дрво кое достигнува висина од 10 до ретки 40 метри и дијаметар на трупот од околу 1 метар. Листовите се долги најмалку 15 до 30 см и се врти со обично четири или пет (поретко три или шест) пара врвови. Дршките на летоците се пократки од 5 мм. Нешто кожните лисја на летоците честопати се асиметрични, долги од 6 до 15 см и ширина од 2,5 до 5 см. Котиледоните (котиледони) се дебели. [1]
Крајните или аксиларните, големи соцвети се силно разгранети. Едносексуалните цвеќиња се радијална симетрија. Петте чипчиња во облик на чаша, скоро кожни, се долги околу 2,5 мм и имаат кафеаво волнено влакно од двете страни. Петте ливчиња се млечно-бели и скоро иста должина како и sepals. Во машките цвеќиња има осум стемја. [1]
Претежно жолтеникаво-кафеавото или понекогаш сиво-жолто, скоро сферично овошје има дијаметар од 1,2 до 2,5 см. Кафените семиња имаат месестиот арил. [1] Плодовите имаат сладок, многу ароматичен вкус и со својата пулпа личат на личиите, кои се исто толку бели и многу сочни, но имаат поинаков вкус. Слично на грозјето, неколку плодови висат на јато овошје. Бојата на цврстата лушпа се движи од жолтеникаво-до-црвеникава. Внатре во секое овошје, чија тврда, не јадена кожа најлесно се отвора со притискање помеѓу палецот и показалецот, има темно црвена (како личи) до црно тврдо јадро. Големината на овошјето е споредлива со големата грозје или коктел домати и е малку помала од големината на личиите. [2]
употреба
Овошјето од лонган се користи свежо за супи, слатки и кисели јадења, закуски и десерти, но исто така може да се сочуваат многу добро. За таа цел, лонганите обично се сушат на сонце, но понекогаш и со чад. За време на процесот на сушење, пулпата се одделува од кожата и се обвиткува околу јадрото. За да се јаде сувото овошје, се отстранува тогаш кршливата кожа и се цица јадрото со пулпата од суво овошје. Лимонадата е исто така направена од суви сончеви лонгани. [2]
Покрај свежо овошје, лонганите се лупат и се дупчат во конзерви во Европа. Слаткоста на конзервираното овошје сочувано во „Светлиот сируп“ одговара на оној на свежото овошје, дури и ако не го постигнува нивниот вкус. [2]
Систематика
Првпат беше објавено во 1790 година од ãоао де Луреиро во Фл. Кокинч., 1, стр. 233. Синоними за Димокарпус лонган Лур. се: Еуфорија лонган (Лур.) Штуодел, Е.лонагана Лам., Нефелиум лонгана (Лам.) Камбезедес. [1]