Лошата исхрана го намалува IQ кај децата
На малите деца им треба особено добра и урамнотежена исхрана. Доколку не добијат соодветна храна, се закануваат нарушувања во развојот. Во западниот свет, повеќето родители ќе им обезбедат на своите потомци обилна храна, но тоа не мора да значи дека исхраната е избалансирана. Во Соединетите Држави, четвртина од сите деца се со прекумерна тежина до моментот кога ќе започнат со училиште. Вашата диета е природно премногу мрсна, премногу слатка и често се карактеризира и со индустриски модифицирана храна. Во многу случаи, адолесцентите се користат и за брза храна. Како ваквата диета влијае на интелектуалниот развој на децата, испитале британски научници во долгорочно истражување.
Д-р Кејт Нортстоун и нејзиниот тим набудуваа скоро 4.000 деца од 3 до 8 години. Во овој период, научниците од универзитетот Бристол ги прашале родителите за диетата што им ја давале на своите деца. Истражувачите ги собрале овие информации кога децата биле на 3, 4, 7 и 8В 8 година. На крајот од студијата, децата завршија тест за интелигенција.
Имаше директна врска помеѓу неурамнотежена исхрана и интелигенција. Колку е дефицитарна дневната храна, толку повеќе шеќер и маснотии содржи, толку повеќе технички модифицирани јадења се ставаат на маса, толку е помал количникот на интелигенција. И обратното е точно. Колку е поголем квалитетот на храната, толку е повисок коефициентот на интелигенција. Оваа корелација е значајна, но не и „драматична“. Она што е сигурно, сепак, е дека родителите кои сакаат нивните деца да се развиваат оптимално треба да осигураат дека тие јадат добро. Многу овошје, зеленчук и повеќе риба наместо многу месо се подеднакво важни како ограничувањето на слатките и брзата храна.
Резултатите од студијата ги објави Др. Нортстоун во списанието „Journalурнал за епидемиологија и здравје на заедницата“ на 21 декември 2011 година.