Лосос испарува екстра вкусен - рецептот; Кох-Мит

По студените месеци, кога обилната храна сè уште беше многу популарна, пролетта конечно е зад аголот. Време е да ги оставите тешките јадења во готвачот и да се вратите на лесните рецепти. Во моментов, овој лосос на пареа е токму она што ви треба.

Лосос пареа лесно дома

Лососот е здрав и има добар вкус. Најздраво е ако го парите многу нежно. И, лососот на пареа е лесен!

Токму затоа го имаме подготвен овој рецепт за вас, кој нуди малку поинаков метод на подготовка: испарување. Многумина слушнале за овој метод на готвење, но никогаш не го пробале. Правилно е за лесни рецепти и за подготовка на риба или зеленчук. Парењето е многу нежен метод на подготовка и остава многу состојки што би се изгубиле за време на готвењето во одделните состојки. Ова зачувува вредни витамини и ја прави вашата храна малку поздрава.

Можете да набавите вистински пароброд за испарување. Но, ако сакате прво да го пробате овој препарат, препорачуваме класично вметнување пароброд. За нашиот лесен лосос со зеленчук, ова е најлесниот метод и целосно доволен за почеток.

Парен лосос со брокула и домати

  • 500 гр филе лосос
  • сол
  • 150 гр домати од цреша
  • 2 лажици маслиново масло
  • 100 гр брокула
  • 1 лимон
  • 100 гр карфиол
  • пипер
  • 100 гр грашок
  • Малку морско оревче

испарува

Боите на храната зборуваат сами за себе

Подготовка:

Прво исчистете ја рибата и исушете ја. Потоа исечете го (ако не е веќе исечен) на филети од 3 см.

Измијте ги доматите од цреша и исушете ги. Потоа свртете се кон брокулата. Великодушно одделете го стеблото од цветовите и исечете ги на парчиња со еднаква големина. Измијте ги накратко и исушете ги во кујнска крпа.

Направете го истото со карфиолот. Отстранете го дршката, исечете ги цветовите на мали парчиња и измијте ги. Потоа преполовете го вашиот лимон и исцедете го сокот во мала чинија.

Внимателно ставете сè заедно во сад. Зачинете сè со сол, бибер и малку морско оревче. Потоа прелијте го со маслиново масло и сок од лимон. Сега внимателно измешајте ги сите состојки, така што тие се рамномерно покриени со зачини.

Потоа загрејте доволно количество вода во тенџере додека не почне да врие. Малку ја намалува температурата. Ставете ги сите состојки во вашиот пароброд и закачете го во тенџерето. Потоа затворете го капакот и испарете го 15 минути. На крајот на времето за готвење, прво извадете го лососот внимателно за да не се распадне и ставете го на вашите чинии. Потоа можете да го завесите зеленчукот до него.

Дијана е ентузијастичка готвачка и пекарка и секогаш сака да пробува нови работи. За KOCH-MIT, таа ги споделува сите свои откритија со вас во нејзината улога како уредник на храна.