Лосос со сос од краставица и копра - Здрава и вкусна летна храна

Навигација за пребарување

Навигација

  • едиторијали
  • Настан
    • НАЈПРОЧИТАНИ ЧЛЕНКИ
  • политика
    • Глупави откритија
  • Социјално
  • Здравје
    • Гастрономија
  • Економија
  • Културни медиуми
    • Музика и фази
    • Мистерии на Бузау (РОМАНИЈА)
      • Забранети вистини
    • СРЕЕН КИНО
    • Дали го знаевте тоа?
    • Забранети вистини
  • Религија
  • Спорт
  • национално
  • дијаспора
  • модерен

Лосос со сос од краставица и копра - Здрава и вкусна летна храна

краставица
Летната сезона е најдоброто време од годината да се трансформира диетата на позитивен начин, преку здрави и лесни рецепти, кои се состојат од храна која обезбедува есенцијални хранливи материи, без големи количини на заситени масти, шеќер и вишок сол.

Летната диета овозможува воведување на зеленчук, свежи билки и овошје во менито, што помага правилно да се подготви телото за студената сезона.

Денес ви нудиме рецепт што е едноставен и здрав и вкусен: варен лосос со сос од краставица и копра

состојки:

  • 2 чаши суво бело вино
  • 1/2 лажиче несолена пилешка супа
  • 6 црни пиперки
  • 4 нишки свеж копра
  • 2 ловорови лисја
  • 1 среден целер исечен на мали парчиња
  • 1 мал исечен лимон
  • 6 парчиња филети од лосос
  • 1/3 чаша свежа краставица
  • 1/3 чаша обезмастена крема
  • 1/3 чаша полу-обесен јогурт
  • 1 лажичка сенф (по можност сенф Дижон)

Начин на подготовка:

За да го подготвите лососот, измешајте го виното, 2 чаши вода, пилешка супа, бибер пипер, ловоров лист, целер и лимон во тенџере. Сварете го составот, покријте го со капак и намалете го огнот на ниско ниво, а потоа вриејте 10 минути. Додадете парчиња лосос во сосот во тенџерето и оставете го да зоврие додека месото не излезе лесно од центарот. Префрлете го лососот во посебен плех, користејќи шпатула со отвори за одвод, а потоа фрлете ја течноста од тенџерето. За подготовка на сос од краставица и копра, измешајте во средна чинија ситно сецкана краставица, павлака, јогурт, ситно сецкан копра и сенф. Треба да добиете хомогена бела паста, што прави пријатен контраст со зелената нијанса на копра. За да служите варен сом со сос од краставица и копра, ставете филе од лосос на посебни плочи и прелијте со белиот прелив. Секој дел можете да го украсите со букети копра, за спектакуларен украс. Добар апетит!