Lovage Леќата сос à la течност Меги
Течното Меги според мене е забрането, затоа што го убива секој вкус што е внесен во храна со loveубов и тогаш има само вкус на Маги.
Сметам дека maggikraut (lovage) е многу возбудлив затоа што со него можете да додадете и суптилна зачинета нота. Бидејќи сакав да го испробам ова лето, одгледав многу од тоа.
Отпрвин размислував да направам паста за зачини од неа. Но, тогаш се решив против тоа, затоа што ми се допадна идејата да направам еден вид течна Меги и повеќе возбудлива. Потоа, не мешајте паста зачини во храната. Поверојатно е малку сос за зачинување на течност за слабеење. Но, сакав суптилна верзија на оригиналот, инаку го имате истиот ефект дека вкусната храна има само вкус на Меги.
Мојот сопруг (поранешен lубовник на Меги) сега го пробал неколку пати. Неговата пресуда: палците нагоре, бидејќи има вкус на зачинет, има вкус на Меги, но не толку силно концентриран, така што оригиналниот вкус на храната е сè уште присутен.
Еве го рецептот:
150 гр свежо сладолед со стебло
5 сек/час 6, доколку е потребно, лизгајте надолу помеѓу
Додадете и 500 гр вода
20 мин/100 степени/час 1
процедете низ филтер за кафе или ситно сито и соберете ја течноста.
Додадете ја течноста за ѓубриво и во садот за мешање
1 лажичка гума за џвакање од скакулци ** да се згусне
** е достапна, на пример, во Rewe во органскиот оддел, спакувана е како супа од зрна зеленчук во кафеава чаша со зелен капак. Алтернативно, можете да користите гуак гума за џвакање. Ова е најверојатно да се најде во продавниците за здрава храна.
Истурете ја течноста во 2 мали шишиња од 250 ml. Чувајте го во фрижидер.
Ако нешто од гума за џвакање треба да се смести на дното подоцна, само добро протресете го.