Ловците на зделки за Велика Британија имаат тенденција да имаат прекумерна тежина - ДЕР Шпигел
Примамливо, но главно нездраво: пазарења во супермаркет.
Фото: Патрик Сигер/ДПА
Две чоколадни плочки по цена од една, џамбо вреќа чипс или намалена палета на енергетски пијалоци: храна со голема содржина на маснотии, шеќер или сол често се нудат во супермаркетот. Ова може да има влијание врз здравјето. Според студија од Велика Британија, луѓето имаат тенденција да имаат прекумерна тежина или дури и дебели кои главно ги полнат количките за шопинг со специјални понуди.
За нивната студија, научниците од британската фондација за истражување на ракот во Велика Британија ги анализирале податоците на 16.000 британски домаќинства со оглед на нивното однесување во шопинг, демографските и социо-економските карактеристики, како и големината и тежината на купувачите. Потоа ги поделија купувачите во четири групи, подредени според процентот на предмети што беа купени по намалена цена.
„Заводлива, но нездрава“
Резултат: Во групата која имаше особено голем број на специјални понуди, 72 проценти од луѓето беа со прекумерна тежина, додека овој процент во групата со малку понуди беше 64 проценти. За дебелина, т.е. особено тешка или патолошка прекумерна тежина, веројатноста во групата ловци на зделки е зголемена за 28 проценти. Ефектот беше очигледен во сите граници на приходите и возраста.
„Специјалните понуди на луѓето богатство на примамлива, но нездрава храна и пијалоци“, вели Линда Баулд од истражување на ракот во Велика Британија. „Со попуст на чоколадо, бисквит, торта и лимонада, не е изненадување што луѓето кои купуваат повеќе зделки имаат поголема веројатност да бидат дебели“.
Четири килограми помалку овошје и зеленчук месечно
Покрај тоа, понудените купувачи се одлучија за петтина повеќе храна што содржеше многу маснотии, сол или шеќер - за сметка на поздрави опции: loversубителите на зделки, исто така, купија 30% помалку овошје и скоро 25% помалку зеленчук. Ова одговара на околу четири килограми помалку овошје и зеленчук месечно отколку за купувачите, кои имаат тенденција да избегнуваат специјални понуди.
Генерално, количките за ловџии на зделки содржеа повеќе шеќер и помалку растителни влакна отколку оние на другите потрошувачи. Наб obserудување што не го изненадува нутриционистичкиот психолог Јоаким Вестенхафер од Универзитетот за применети науки во Хамбург. Одамна е познато дека ефтината храна честопати има висока густина на енергија.
Намирници поевтини од кога било
„Храната сега е поевтина од кога било“, вели истражувачот, кој не бил вклучен во студијата. „Резултатот е нездрава прекумерна потрошувачка. Иако во Германија нема споредливи студии, веројатно се појавуваат слични резултати: „Особено со храната, во оваа земја постои менталитет„ алчноста е кул “.
Авторите на студијата се загрижени за резултатите од две главни причини: Од една страна, главно, децата страдаат од последиците од таквото однесување во шопинг. Секој петти ученик во основно училиште во Велика Британија веќе има прекумерна тежина, а по основното училиште овој процент се зголемува на третина.
Во Германија, според институтот Роберт Кох, околу 15 проценти од децата и тинејџерите на возраст од 3 до 17 години се премногу дебели. Скоро шест проценти се дури и дебели. Според бројките на германското друштво за исхрана во Германија, 59 проценти од мажите и 37 проценти од жените се со прекумерна тежина кај возрасните.
Втората причина зошто британските автори го тресат алармот: дебелината сега се смета како фактор на ризик за најмалку 13 видови на рак, вклучувајќи рак на дебело црево и дојка. Веројатно, прекумерното производство на хормони го промовира растот на ракот. Според научниците, уште поважно е да им се олесни на потрошувачите да прават здрав избор при купување. Затоа се залагате за регулирање на специјалните понуди за нездрава храна со закон. Истото треба да се однесува на изборот на чоколадни плочки и слично, што честопати би било во областа на исходот.
Јоаким Вестенхафер исто така смета дека вреди да се разгледаат законските регулативи во Германија. Во моментов, политичарите се потпираат првенствено на доброволните обврски од страна на индустријата. „Но, тие нема да бидат доволни“, вели психологот за исхрана, „за да се стави под епидемија на дебелина“.