Loversубителите на тестенините внимавајте! Со овој трик, тестенините ќе изгубат калории
Исто така работи со компири и ориз
Loversубителите на тестенините внимавајте! Со овој трик, тестенините ќе изгубат калории
22 септември 2020 година - 13:27 часот
Сè зависи од вистинската подготовка!
Дали сакате да изгубите неколку килограми, но вашето преферирање на тестенини, ориз и копродукции продолжува да ве спречува? Тогаш имаме нешто за вас: Едноставен трик може да ви помогне да заштедите калории кога јадете тестенини. Сè зависи од вистинската подготовка.
Треба да го направите ова ПО готвењето на тестенините
Едноставен трик: не јадете го јадењето со тестенини веднаш, но оставете го прво да се олади целосно - најмалку 12 часа. Можеби тоа звучи исцрпувачки, но дефинитивно вреди. Бидејќи кога тестенините ќе се оладат, тие автоматски губат калории - а тоа е дури и научно докажано! Клучниот збор тука е „отпорен скроб“! За да разбереме како ни помага да ослабнеме, прво мора да се разбере како тестенините нормално се варат во организмот.
Како тестенините губат калории преку отпорен скроб
Не само тестенините, туку и компирот, оризот и лебот содржат многу скроб - сложен јаглени хидрати. Ако ја јадеме оваа храна, скробот се распаѓа од ензими за време на варењето на храната. Ова создава гликоза, која влегува во крвотокот директно од тенкото црево. Тој е важен снабдувач на енергија за метаболизмот - особено мускулите, мозокот и нервните клетки. Меѓутоа, ако консумирате премногу гликоза, вишокот се акумулира во црниот дроб - каде што се претвора во маснотии.
Меѓутоа, ако ги оставиме тестенините да се оладат целосно пред потрошувачката, структурата на скробот што ја содржи се менува: станува отпорен скроб. Ова не може да се разгради од страна на ензимите, така што ќе помине низ тенкото црево несварено - и така апсорбираме помалку калории за време на варењето. Само во дебелото црево, сопствените бактерии на нашето тело почнуваат да го разградуваат отпорниот скроб, создавајќи дополнителни нуспроизводи што ја зајакнуваат нашата цревна флора.
Заштедете до 50 проценти калории со трикот за ладење
Трикот за ладење работи прекрасно и со оризот! Научниците од Колеџот за хемиски науки во Шри Ланка во една студија во 2015 година откриле дека количината на отпорен скроб може дури и да се зголеми! Истражувачите готвеле 28 различни видови ориз и додавале лажица кокосово масло додека готвеле. Потоа, го оставија оризот да се излади дванаесет часа. Научниците открија дека маслото ја менува структурата на молекулите на скроб, така што тие не можат да се распаѓаат понатаму од страна на ензимите. Резултат: овој метод на готвење произведе до 50 проценти помалку употребливи калории!
Патем: По ладењето, повторно можете да ги загреете садовите со тестенини или ориз. Бидејќи од една страна има подобар вкус, од друга страна не ја менува структурата на скробот повеќе, како што откриле и истражувачите од Шри Ланка.
Здравата исхрана и вежбањето остануваат важни
Компанијата за здравствено осигурување ДАК, од друга страна, не смета дека разликата во калориите како резултат на ладењето е прилично огромна како и истражувачите од Шри Ланка. „За да навистина се намали телесната тежина, треба да се сменат целокупните навики на исхрана и вежбање“, препорачува компанијата за здравствено осигурување на својата веб-страница.