Зеленчук Подобро расположение со зеленчук! ПОСОБНИ ЗА ЗАБАВА
Зеленчукот е здрав и го прави секој оброк позитивно искуство: нашата храна се чини дека е „повредна“ со зеленчук, јадењето станува попривлечно!
Зеленчукот е совршен придружник на сите оброци. Не само затоа што е богата со витамини и фитохемикалии. Научниците сега открија дека зеленчукот на чинијата го зголемува позитивното чувство при јадење и го прави јадењето попривлечно. Едно ново истражување на Универзитетот Корнел во Итака, САД, под раководство на истражувачот Брајан Вансинк, дојде до овие откритија. Тој го истражувал психолошкото влијание на зеленчукот како гарнир врз храната. Како дел од оваа студија, тој интервјуираше 500 американски мајки на возраст од 18 до 65 години со најмалку две малолетни деца. Од учесниците беше побарано да оценат пет различни јадења со и без зеленчук во однос на вкусот и целокупниот впечаток на оброкот.
Зеленчукот носи радост во вашата чинија
Тест-лицата ги оценија јадењата со зеленчук како поароматични и вкусни од оние без прилог од зеленчук. На сензациите при јадење исто така влијаеше позитивно. Зеленчукот ја подобрува перцепцијата на вкусот и целиот оброк. Додатокот на билки се смета за здрав и затоа предизвикува добро чувство во умот на потрошувачот. И со право, бидејќи зеленчукот содржи многу вредни состојки!
Зеленчук: богат извор на витамини
Зеленчукот содржи многу витамини, минерали и фитохемикалии. За различните состојки се вели дека имаат здравствено-промовирачки ефекти како што се намалување на ризикот од срцеви и циркулаторни заболувања и разни видови на рак. Особено витамини се особено важни за здравјето. Витаминот Ц, на пример, го зајакнува имунитетот и се наоѓа во изобилство во брокулата. Фолната киселина, важна за клеточната делба, се наоѓа во многу лиснат зеленчук. А, морковот содржи бета-каротен, претходник на витамин А, што е особено добро за нашите очи. Големата количина на растителни влакна зборува и за зеленчукот. Овие супстанции се особено добри за варење.
Правило за зеленчук и овошје: „пет пати на ден“
Германското друштво за исхрана (ДГЕ) препорачува 650 грама или 5 порции („Пет на ден“) зеленчук и овошје на ден за да се исполнат потребите на витамини. Една порција треба да биде со големина на дланката на вашата рака. Затоа, секогаш имајте сад со свеж зеленчук и овошје дома, така што почесто ќе посегнувате по здрава ужинка. Чаша овошен или сок од зеленчук се смета за целосна порција. И, ако секогаш ги збогатувате оброците со зеленчук како гарнир, тогаш 5 порции на ден ќе се направат брзо.
Замрзнат и сепак добар
Замрзнатиот зеленчук или овошје се добра алтернатива на свежите производи.Тие се исто толку богати со витамини и минерали. Благодарение на индустриското замрзнување на удари веднаш по бербата, вредните состојки во голема мера се задржуваат. Значи, без оглед дали е свежо или замрзнато, малку зелено на чинијата е добро за вашето здравје и го осветлува секој ум.
Ourе најдете многу одлични рецепти што можете да ги наведете на зеленчук во нашата голема база на податоци за рецепти.