Лубеница - преглед на витамини и минерали
Под густата зелена кожа има вкусно, нежно црвено месо, кое (како што сугерира името на овошјето) се состои главно од вода. Во споредба со шеќерните дињи, лубеницата има помалку шеќер и затоа помалку калории. Во однос на содржината на витамин, исто така, во никој случај не е инфериорен во однос на неговите подеднакво слатки роднини.
Витамини и минерали во лубеницата
| натриум | 1,00 мг |
| калиум | 114,00 мг |
| Калциум | 8,00 мг |
| фосфор | 11,00 мг |
| магнезиум | 9,00 мг |
| железо | 0,40 мг |
| Витамин А (еквивалентно) | 38,00 мкг |
| Витамин Е. | 0,10 мг |
| Витамин Б1 | 0,05 мг |
| Витамин Б2 (рибофлавин) | 0,05 мг |
| Витамин Б3 (ниацин) | 0,20 мг |
| Витамин Б6 | 0,07 мг |
| витамин Ц. | 6,00 мг |
Компаративно малку шеќер со висока содржина на вода
Без доволно снабдување со течности, телото се заканува да дехидрира. Органите претрпуваат голема штета од ова. За оние на кои им е тешко да пијат најмалку 1,5 литри во текот на денот, лубеницата е вистински благослов. Особено децата се само премногу среќни да го користат слаткото освежување. Благодарение на малата содржина на шеќер, летото овошје не само што има вкусен вкус, туку и му обезбедува на организмот доволно течност со содржина на вода од 93%. Поради оваа причина, на спортистите им се препорачува да консумираат неколку парчиња црвено овошје наместо нормална вода после тренинг. Фруктозата обезбедува гликоза за надополнување на исцрпените резерви на гликоген. Дури и оние кои сакаат да полетаат можат да уживаат во лубеницата без двоумење. Тешко дека било кој вид овошје е помалку калорично од восокот од тиква.
Бројни витамини штитат од болести
Лубеницата содржи многу минерали како калиум, магнезиум и железо. Вториот особено добро се апсорбира од телото благодарение на витаминот Ц што го содржи и тој. Витаминот Ц исто така го зајакнува имунитетот и се смета дека ја затегнува кожата. Витаминот А, од друга страна, ги подобрува црно-белите? види, така штити од ноќно слепило и други болести на окото. Покрај тоа, микроелементите на лубеницата имаат антиинфламаторно дејство и го намалуваат ризикот од развој на астма, артритис, артериосклероза или кардиоваскуларни проблеми.
Лубеницата придонесува за заштита од УВ зраци
Иако ефективноста не е доволно силна за да може да се направи без сончање целосно, редовното консумирање лубеница активно придонесува за заштита од опасни УВ зраци. Антиоксидансите во витамините се одговорни за ова. Метаболизмот ги гради во клетките како заштитна обвивка и на тој начин ги штити од оксидација.
Лубеницата малку го намалува високиот крвен притисок
Заедно со неговиот тим, научникот Др. Артуро Фигероа откри во студија на Државниот универзитет во Флорида дека лубеницата го намалува крвниот притисок со проширување на крвните садови. Тестовите за испитување во експериментите беа првенствено луѓе со дијабетес тип 2 и артериска ригидност. Кај сите испитаници, симптомите видливо се повлекле откако јаделе лубеница шест недели.
Цитрулинот што го содржи има две придобивки
Цитрулин е супстанција што ги произведува горенаведените придобивки. Сепак, подобрувањето на циркулацијата на крвта во никој случај не е единствениот позитивен квалитет. Метаболизмот ја претвора аминокиселината во аргинин. Оваа аминокиселина главно им е позната на спортистите. Поради неговиот ефект на подобрување на перформансите (транспортот на кислород се зголемува како резултат на подобрениот проток на крв), спортистите многу го ценат аргининот.
Бојата ликопен ја прави лубеницата шарена.
. и здрави. Многу луѓе го знаат црвениот пигмент како состојка на доматите. Одамна е познато дека кога се загреваат, тие спречуваат рак како резултат на ликопенот. Малкумина се сомневаат во лубеницата. Парадоксот е дека всушност црвената боја е уште поконцентрирана во зелената обвивка. За жал, ова не е погодно за консумирање, но зеленикаво-белиот слој е помеѓу пулпата и кожата.
Правилно чувајте лубеници
Лубениците може да се чуваат на собна температура до две недели без никакви проблеми, но нивниот рок на траење е енормно зголемен во фрижидерот. За овошјето што веќе е исечено, како и пакуваните парчиња од супермаркетот, ладењето е повторно од суштинско значење. Под филм, пулпата не добива ароми на храна во близина.
Користете во кујната
Во лето нема ништо повеќе освежувачки од лубеница на коцки или исечена на парчиња. Домашен шербет направен од замрзната пулпа е уште летен. Летното овошје е совршено и во салатите. Дали е чиста овошна салата или салата од лисја со семиња, сирење, риба или месо, не е важно во однос на вкусот. Восокот од тиква се вклопува во двете варијанти. Секако, поради високата содржина на вода, дињата е идеална и за смути за гаснење на жед или тупаница од овошје. Ликер од диња е исто така достапен. Ова е дел од многу познати коктели како што се: Зелен искушение, Панч од диња или Ројал дел Сол.
Различни форми
Секој што смета дека малите црни јадра се досадни, им прави неправда. Семето содржи многу цитрулин, кој телото го претвора во аргинин. Покрај тоа, во јадрата има здрави масни киселини и протеини кои ја зголемуваат хранливата вредност. Затоа се погодни и за потрошувачка. Сепак, важи следново: џвакајте добро, во спротивно тие се прилично непријатни и можат да предизвикаат стомачни тегоби. Исто така, се препорачува да се обработат јадрата одделно, на пример во печена или мелена форма како додаток на салатата.
Поради високата содржина на вода, многу луѓе претпоставуваат дека лубениците се поздрави од нивните братучеди, шеќерните дињи. Но, тоа е само делумно точно. Лубениците содржат помалку фруктоза со цел да се покријат целосните потреби на витамини, но потребно е да се менува помеѓу двата вида.
Пребарување на витална супстанција:
Внесете ја виталната супстанција што ја барате и тогаш ќе ви бидат прикажани соодветни резултати.