Луда идеја на мама за постот (1) - носител на покер
Или: Како да станете дел од 40-дневен само-експеримент ...
И тогаш одеднаш беше во собата, оваа луда идеја. Не расте на моите глупости, но влијае директно на мене. „Размислував да постам месо за време на постот и да јадам со вас за да добијам идеи за вегетаријанско готвење“, рече телефонот. Вилицата сигурно се лизна малку надолу додека ја слушнав оваа изјава. Но, постои непишан закон: никогаш не противречи на мајка ти. И, така, се слушнав себеси како велам: „Хм, добро, да, добра идеја“ - и јас бев несакајќи дел од оваа опсесија.
Зошто плановите на мајка ми толку многу ме изненадија на почетокот не е случајно. Како прво, има поголеми поборници за мојата диета отколку мајка ми - таа повеќе или помалку се помири со тоа без да ги разбере моите причини за тоа. Од друга страна, периодот на пост е прилично долг - 40 дена. На кратко, имав и сè уште имам сомнежи дали ќе успееме во овој експеримент без да си влегуваме во косата. Бидејќи колку што и мајка ми се допаѓаме, тоа беше пред скоро 15 години кога се гледавме секој ден - и мислам дека и двајцата сега знаеме дека мало растојание е добро за нас одвреме-навреме.
Така се подготвуваме за почетокот
Но, откако првиот шок беше сварен, станав свесна за нешто друго: огромната доверба што ми ја даде мајка ми со нејзината идеја. И покрај целото растојание до мојот животен стил без месо, таа очигледно го поврзува поздравиот начин на живот со вегетаријанството, сака да го испроба и е сигурна дека ќе можам да ја придружувам низ нејзиниот експеримент без каква било форма на недостаток на исхраната. Во овој контекст, морам да ви кажам дека само-експериментот на Мама не е само откажување. Многу повеќе, таа се надева дека ќе може да направи нешто добро за нејзината остеоартритис со откажување од месо и можеби дури и фрлање килограм или две. Поради фактот што истовремено пости и слатки и алкохол, дури мислам дека е можно.
И така, подготовките започнаа пред пепел среда: Јас ја покрив мама со неколку основи, како ореви, ленено масло, црвена леќа, вегетаријанско ширење и витамин Б12. За возврат, таа истражуваше внимателно и ги ширеше своите намери меѓу пријателите, што и донесе мотивација, тресење на главата и поттик за само-дисциплина. Ја искористивме неделата пред карневалскиот понеделник за да преземеме мерки на претпазливост. За почеток на денот со многу влакна, подготвивме крцкави мусли за мајка ми. За да бидеме подготвени во случај на „апетит за нешто слатко“, заедно печевме мусли шипки.
Отворач на вратата кон непознат кулинарски свет
Тогаш почетокот на постот веќе беше таму - а со тоа и мајка ми во мојата кујна. За да не одам директно од 0 до 100, имаше вегетаријанско јадење за 1 ден, дури и ако сега сум над 75 проценти веган. Се одлучив за палента со зеленчук од Прованса, гратиран со пармезан - и мешана салата. Така, започнавме добро со 40-дневниот експеримент. Мама беше воодушевена и воодушевена што направи познаник на палента.
Патем, таа ги бележи резултатите од нејзиниот експеримент. Горд сум што се осмели да го направи овој експеримент и се надевам дека ќе бидат доволни 40 дена да и ги покажат здравствените придобивки на вегетаријанската диета или да и дозволат да ги доживее сама. Патем, јас исто така си поставив цел на овој пат: сакам да ја запознаам мама со состојки кои таа сè уште не ги знаела. И сакам да се осигурам дека нашето мени не се повторува во текот на шест недели. Бидејќи вегетаријанството не е поврзано со одрекување. Наместо тоа, тоа е отворач на вратите во непознат, но шарен, здрав и разновиден свет - и јас сум среќен што можам да ја задржам оваа врата отворена за некој друг најмалку 40 дена.