Луѓето јадат месо “- и други митови
Публикација: 11 јануари 2012 година
Луѓето се јаде месо? Не сите! Слика: pixabay.com
Дискусијата за добрите и лошите страни на јадењето месо предизвикува бран. Особено Интернет-форумите се преполни со објави за потрошувачката на месо. Скоро секоја интернет заедница - без разлика дали станува збор за капчиња или веб-програмирање - има своја нишка за добрите и лошите страни на диетата без месо.
Еве два аргументи кои често се слушаат.
Луѓето се јаде месо
Луѓето природно јадат месо. Тоа е природно и треба да продолжи да се прави.
Современ човек = исконски човек? Слика: dkuhne1976 - Фотолија.com Коментар: Кога го споредуваме нашиот животен стил со оној на нашите далечни предци, не треба да ги криеме разликите. Современиот човек има способност да размислува апстрактно и да ги препознава односите. Ова му овозможува да одгледува култури (или да чува животни) - но што е најважно, тој има избор што да јаде, а што не. Времето кога опстанокот зависеше од успехот во ловот, помина со многу векови.
Вистинските причини зошто повеќето луѓе во Европа сè уште јадат месо се чини дека се сосема различни:
- Воспитување, обичаи и традиција
- Вкус (зачинет и пржен)
- Здравје (истражувања покажаа дека ретко кој потрошувач знае за состојките)
Факт: Дури и ако потрошувачката на месо била важна за развојот на некои домородни народи (ова е научно контроверзно), денес може да се ужива во консумирање на остатоци од мртов труп (на пр. Лов со неизмерен напор) на шницел од попуст со најдобрите нема да се споредат.
Традиционалистите можат да се запрашаат дали домородните народи ловеле животни од почит кон учењата на нивните предци или затоа што во спротивно - целосно без земјоделство - тие едноставно ќе умреле од глад.
Патем: Праисториските луѓе јаделе остатоци и тврдо мускулно месо од стари животни што ги убиле со едноставни алатки за лов, но не користеле модерна технологија како што е Интернет. Носталгичарите можеби сакаат да разменуваат - другите се среќни што луѓето еволуирале (и дека развојот никогаш не завршува).
На луѓето им треба месо
Месото е дел од здрава, урамнотежена исхрана.
Според научните стандарди, оваа изјава е очигледно погрешна.
Коментар: Нутриционистички организации советуваат против голема потрошувачка на месо и укажуваат на ризици од рак и здравје. Трендот е јасен: додека пред околу 20 години вегетаријанците сè уште беа нарекувани луди ореви, вегетаријанската диета сега ја препорачуваат и нутриционистите. АДА (Американска асоцијација за диети) сега дури ја најде и вистинската веганска исхрана за да биде здрава (без оглед на возраста) - и тоа значи нешто, бидејќи организациите за исхрана се познати по својот конзервативен став и двојно го проверуваат секој факт заради голема одговорност и сигнален ефект и тројно пред да започнете со издавање.