Луѓето од науката ни даваат нови причини да консумираме чоколадо и црвено вино

Флавоноидите се антиоксиданти кои се наоѓаат во растенијата, но исто така и во чајот, црвеното вино и чоколадото, кои штитат од болести како што се кардиоваскуларни болести, хипертензија, некои форми на рак и деменција.

Студија на британски истражувачи од Универзитетот во Источна Англија (УЕА) и Кингс Колеџ, Лондон, открила дека диетата богата со флавоноиди и антоцијанини - пронајдена во јагоди, црна рибизла, капини и боровинки - е поврзана со помала отпорност на инсулин. и подобро регулирање на гликозата во крвта.

Според резултатите од студијата, овој вид антиоксиданс го намалува ризикот од хронично воспаление, кое може да предизвика дијабетес, дебелина, кардиоваскуларни болести и рак.

„Се фокусиравме на флавоните, кои се наоѓаат во зелениот зеленчук и зеленчукот како магдонос, мајчина душица и целер и на антоцијанините, кои се наоѓаат во бобинки, црно грозје, вино и други модрикаво овошје и зеленчук. Ова е една од првите големи студии на луѓе кои испитуваат како овие моќни биоактивни соединенија можат да го намалат ризикот од дијабетес “, рече професорот Адин Касиди од Медицинскиот факултет во Норвич, поврзан со УЕА.

Британски истражувачи тестираа скоро 2.000 здрави жени во Фондацијата ТвинСУК, кои пополнија прашалник за нивните навики во исхраната за да проценат дневно внесување на флавоноид.

Научниците разгледале примероци од крв за да ги проценат нивоата на гликоза и воспалението, а исто така разгледале и степенот на отпорност на инсулин, индикатор за дијабетес тип 2.

„Откривме дека жените на диета богата со антоцијанини и флавони имаат помал степен на отпорност на инсулин. Високата отпорност на инсулин е поврзана со форми на дијабетес тип 2, така што луѓето кои јадат храна богата со овие соединенија - како што се бобинки, зелена боја, црно грозје, вино - имаат помала веројатност да се разболат “, додаде Адин. Касиди.

---