Лук и мед дуо за здравје

Лукот и медот се природни лекови за кои се вели дека имаат широк спектар на ефекти

Лук и мед: и вкусно, но и здраво? И, како можете да ги комбинирате двете? Дали ова има добар вкус? И ако е, за што служи?

Научете сè што треба да знаете за лукот и медот и научете како да ги користите и двете!

Лук: само против вампири?

Многу употреби на лук не се научно докажани - како што е неговата ефикасност против вампирите. Како и да е, можете да ги испробате домашните лекови врз основа на лук!

Во Австралија, се одржа студија во која пациентите со висок крвен притисок мораа да јадат лук покрај лековите за намалување на крвниот притисок.

Резултатот од оваа студија беше дека Крвниот притисок исто така се намали во просек за 10mm Hg.

Друга студија сè уште не е спроведена под научни услови, но таквото дополнително намалување на крвниот притисок може да се смета за успех.

Постојат многу студии за намалување на холестеролот во крвта, а сите сугерираат на тоа Лукот има својство на намалување на нивото на липиди во крвта.

Важно е да се направи разлика помеѓу две работи: нивоа на липиди во крвта и ЛДЛ холестерол. Според резултатите од студијата, лукот навистина е во состојба да ги намали вкупните нивоа на липиди во крвта, но не и оние на „штетниот“ ЛДЛ холестерол!

Се верува дека возрасно лице треба да јаде најмалку 4 големи прсти на ден за да ги има своите први ефекти врз нивото на холестерол.

Лукот содржи сулфиди. Овие се растителни сулфурни соединенија како оние што се наоѓаат во кромидот или празот.

Овие сулфиди имаат антимикробно и антиинфламаторно дејство и на тој начин го поддржуваме имунолошкиот систем во неговата работа за да ги задржи инфекциите како што се настинките далеку од нас.

Алицин е супстанца која се наоѓа во многу растенија кромид и делува како А. природен антибиотик делува без несакани ефекти (освен мирис). Ова значи: ако лукот навистина работи, тој мора да се јаде суров и добро да се џвака. Вклучен е и лош здив ...

душо

Вкусниот производ на вредните пчели се смета за сеопфатен лек во натуропатијата.

Всушност, докажано е дека медот помага при воспалителни состојби на кожата, бидејќи слаткиот лепак има антибактериско дејство како нежен антибиотик.

Медот исто така помага за побрзо заздравување на повредите, така што на пазарот има дури и некои креми за кожа кои го користат овој имот.

Пред да се направи шеќер од шеќерна репка, медот беше скоро единствениот засладувач во нашите географски широчини.

Се состои од до 85% различни видови шеќер (фруктоза, гликоза, сахароза, малтоза и други сложени шеќери) и затоа е исто толку нездраво како шеќерот - со слична содржина на калории!

Она што го разликува медот од гранулираниот шеќер се неговите дополнителни вредни состојки:

Полен
Минерали
Протеини
Ензими
амино киселини
Витамини
Природни бои и вкусови

Ако ја погледнете содржината на овие супстанции во милиграми на 100 гр мед, брзо ќе сфатите дека ќе треба да јадете цело буре мед за да имате корист од тоа!

За нашето тело, медот е првенствено вкусен извор на енергија направен од „шеќер плус вода“, чија енергија е достапна многу брзо.

Лук и мед

Сега кога знаете што можат овие две состојки, време е да ги комбинирате. Дури и ако мислите дека медот и лукот не одат добро заедно, треба да пробате еден од рецептите - навистина ќе се изненадите!

Лук кисела во мед

Каранфилчињата лук во мед се многу соодветни како придружба на јадења или салати на скара или како украс на топло козјо сирење и други деликатеси. Ти треба:

20-25 чешниња лук
150гр мед
Сок од 3 лимони
Рузмарин (гранче)

1 мала чили пиперка
сол
млеко

Излупете ги чешнињата лук и бланширајте ги во зовриено млеко околу 3 минути. Исцедете го млекото (може да се користи и за пире од компири!) И исцедете ги чешнињата лук.

Загрејте го медот и потоа измешајте го со сок од лимон до хомогеност. Зачинете со сол и чили пиперка исечени на мали прстени.

Потоа наполнете ги чешнињата лук во тегла со завртка, ставете го гранчето рузмарин и истурете ја смесата со мед над сè. Вашето вкусно прилог ќе биде подготвено по околу 4 дена! Исто така идеален сувенир за вечер на скара!

Марина од мед-лук

Оваа маринада е класика за резервни ребра, но има и вкусен вкус со живина или други видови месо. Може да го пробате и на зеленчук на скара; одлично оди и со моркови, анасон и кромид! Тогаш ви требаат само неколку состојки:

250 гр мед
3 лажици јаболков оцет
4 чешниња лук
125ml солен сос од соја
Пипер, сол, црн пипер или чили во прав по вкус

Ситно исецкајте или притиснете ги чешнињата лук. Добро измешајте го медот, оцетот и сосот од соја, загрејте малку доколку е потребно. Конечно промешајте го лукот и зачинете по ваш сопствен вкус.

Најдобро е да маринирате храна во неа неколку часа и четкајте го одново и одново додека печете на скара.