Лумисол; Агрикола
Нови нутриционистички решенија за кокошки несилки, богати со целулоза, одлучувачки за зголемување на конкурентноста на единица за живина преку намалување на трошоците за производство и зголемување на квалитетот на јајцата
Контекстот во кој беше разработена проектната понуда
Во контекстот претставен погоре, конзорциум составен од економски агент (SC Avicola Lumina SA), два национални институти во областа на исхрана на животните (IBNA Balote (ti) и животната средина (ECOIND) како и единица за високо образование (USAMV Букурешт - Факултет ветеринарна медицина) предложија имплементација на проект чија цел е да се зголеми конкурентноста на СЦ Авикола Лумина СА, производител на пилешки јајца, со спроведување на рецепти за храна, богата со целулоза, пријателска на животната средина и да се утврди и намалување на трошоците за производство како и зголемување на нутритивниот квалитет на јајцата.
Фаза I: Потврдување во лабораториски услови на квалитетот на некои нуспроизводи богати со целулоза со цел да се развијат комплет нови решенија за исхрана за кокошки несилки
Специфична цел на сцената Употреба на нуспроизводи од прехранбената индустрија, во присуство на ензими, како алтернативни материјали за храна. Пристап кон политиките на ЕУ за елиминирање на традиционалниот линеарен економски модел во корист на циркуларен и регенеративен модел
Резултатите добиени како резултат на развојот на техничките и научните активности предвидени во работниот план:
Координаторот на проектот (СЦ Авикола Лумина С.А.) испрати збир на суровини за добиточна храна за одредување на примарен хемиски состав до партнерот 1 (ИБНА Балотешти): пченични трици, 2 оброци од сончоглед, гранули од луцерка, оброк од лен, оброк од соја, трици од ориз и хидролизиран квасец-
► Резултатите добиени од направените анализи од примероците на суровини за добиточна храна покажаа дека најголеми концентрации на целулоза се утврдени во: луцерка, сончоглед и во.
► Во согласност со резултатите добиени при одредувањето на целулозата, беа пренесени примероци од: луцерка, сончогледово брашно и ленено брашно за да се утврди сварливоста на целулозата во присуство на ензими на партнерот 2 (ECOIND Букурешт). Со цел да се утврди од која суровина за добиточна храна и со кои ензими (Biozym M6000 или Kemzyme cell Plus Dry) целулозата се вари подобро, од суровините за добиточна храна испратени на анализа, извршени се in vitro анализи.
► Најефикасниот пар на супстрат ензим-растение беше формиран од биозим М6000: луцерка во сооднос 1: 1.
Развиени се три нови рецепти (R1, R2 и R3, соодветно) за кокошки кои, во зависност од воведеното ниво на сос од сончоглед, имаат поголема содржина на целулоза отколку во конвенционалниот рецепт, контролирајте со: 32,5% (R1), 87,4% (R2), 145,4% (R3).
Been Развиени се три нови рецепти (R1, R2 и R3 соодветно) за кокошки кои, во зависност од воведените нивоа на луцерка и оризови трици, имаат поголема содржина на целулоза отколку во конвенционалниот рецепт, со контрола од: 16,5% ( R1), 84,0% (R2), 145,4% (R3). Воведени се трици од ориз за да се балансира енергијата и содржината на протеини.
► Подготовка, со зголемување на капацитетот за внесување, односно зголемување на обемот на гушавост, на пилињата во период од 9-16 недели за хранење во фаза на возрасни со рецепти богати со целулоза. Оваа обука започна во експерименталните сали на ИБНА Балотешти со просечен број 268 пилиња од тетра (9-16 недели).
Фаза II: Валидација на нови хранливи раствори богати со целулоза со микротестови извршени на кокошки несилки на ниво на експериментални лабораториски сали. Валидација на ефективноста на хранливите решенија избрани по развојот на микротест на индустриско ниво со нивно пренесување до Координаторот за започнување на тестирањето во производствените сали
Специфична цел на фазата Валидација на хранливите решенија разработени во претходната фаза со експериментирање на кокошки несилки на ниво на експериментални сали, рангирање на ефективноста на овие нутриционистички раствори и трансфер на најдобрите две нутриционистички решенија за експериментирање на ниво на производствени сали.
Резултатите добиени како резултат на извршувањето на техничките и научните активности предвидени во работниот план:
►Два микроексперименти беа извршени во согласност со романското законодавство, 8 недели на 288 кокошки Тетра СЛ, на возраст од 28 недели, според експерименталниот протокол одобрен од членовите на Етичката комисија на ИБНА Балотешти.
► Во првиот микро-експеримент беше оценет модулот за рецепти кој се состои од конвенционален контролен рецепт + 4 нови рецепти кои вклучуваат луцерка, гранули, во различни пропорции и ензимот БИОЗИМ како извор на целулоза. Концентрацијата на целулоза била 3,71% во контролниот рецепт и варирала помеѓу 6,67-8,59% во новите рецепти во зависност од нивото на луцерка што се користи во овие рецепти. Овој модул за рецепти се користеше при хранење на 5 серии: 1 контролна серија (М1) и 4 експериментални серии (Е1, Е2, Е3 и Е4)
► Во вториот микро-експеримент, е оценет вториот модул за рецепти, кој исто така се состои од конвенционална контрола + 4 нови рецепти кои вклучуваат, како извори на целулоза, сончогледово брашно и луцерка - гранули во различни пропорции, како и ензимот со улога во деградација на целулозата во цревата со уништување на целулозни фракции. Концентрацијата на целулоза беше 3,76% во контролниот рецепт и варираше помеѓу 7,59-8,62% во новите рецепти. И овој модул беше искористен за напојување на уште 5 други серии (М2, Е5, Е6, Е7 и Е8)
Сала за микротестирање пилешко - експериментален павилјон ИБНА
► Најголема тежина на јајца е забележана кај групите кои имале луцерка во структурата на нутриционистичкиот рецепт (16,34%) и ниво од 6% целулоза. Вредностите на единиците на Хаг евидентирани кај јајцата собрани од кокошки кои се хранеле со сложена храна со 6% целулоза биле поголеми.
► Следствено на жртвите извршени во текот на 24 часа, добиените резултати во однос на анализираните сегменти на дигестивниот тракт, презентираа нормални морфолошки аспекти (УСАМВ Букурешт). Цекумот, како последен сегмент на процесот на варење, претстави нормални хистолошки аспекти.
► Количината на деградирана/преработена целулоза во сложената храна е директно пропорционална со количината на употребениот ензим на целулаза (во случај на биозим).
Биохемиските параметри утврдени во крвта собрана на крајот од експериментот покажаа дека нивото на холестерол во крвта се намали со зголемувањето на нивото на целулоза во исхраната
►Проценка на влијанието на примероците од добиточна храна и тестираното ѓубриво врз животната средина е направено на ECOIND со споредување на експериментално утврдените вредности за физичко-хемиските индикатори со максимално дозволените вредности утврдени со законодавството: Налог бр. 344/2004 за одобрување почви, кога се користи талог од отпадни води во земјоделството. Добиените резултати покажаа дека анализираната храна и ѓубриво немаат потенцијално влијание врз животната средина.
► За рангирање на тестираните нутриционистички раствори и за избор на најдобри хранливи раствори засновани врз производствените перформанси/квалитетот на јајцето/трошоците/влијанието врз животната средина, беше користена методологијата за проценка на AHP (ECOIND), која заврши со препорака на два рецепти, Експериментален рецепт 1 и Експериментален рецепт 2, за пренесување во производствените сали на координаторот.
► За време на подготовката на пилињата во салите за размножување кај Координаторот, птиците реагираа многу добро на хранењето на новите рецепти, ја задржаа кривата на тежината и стигнаа до врвот на положување и останаа на кривата на положување.
► За периоди кога цената на оброкот од соја расте, новите рецепти, базирани на луцерка и сончоглед, се одржлива и економична алтернатива
Фаза III: Анализа на значењето на резултатите добиени во макро-тестот (на индустриско ниво) за зголемување на иновативниот капацитет на економскиот агент, неговиот придонес во добивање на функционални јајца и зголемување на конкурентноста.
Производна сала - Авикола Лумина
Специфична цел на фазата Техничко-финансиска анализа на резултатите добиени во макро-тестот со следење на параметрите и трошоците на производството.
Беа тестирани во производствените сали на СЦ Авикола Лумина, споредено со сала со фуражни кокошки со употребен конвенционален рецепт:
Експериментален рецепт 1 кој вклучува 6% гранулирана луцерка и 15% оброк од сончоглед, ензимски премикс. Нивото на целулоза е 6,71%
Експериментален рецепт 2 кој вклучуваше 8% гранулирана луцерка, 15% сончогледен оброк, ензимски премикс и природен антиоксиданс базиран на екстракт од грозје (0,015%). Нивото на целулоза е 7,06%
РЕЗУЛТАТИ ДОБИВАНИ ВО ПРОИЗВОДНИЦИТЕ СОЛИНИ НА КООРДИНАТОРОТ КАКО РЕЗУЛТАТ ЗА Имплементација на 2-те рецепти избрани од искусните рецепти
На производните перформанси, како што е прикажано во табелата подолу, не влијаеше употребата на новите рецепти за храна
каде што: a и c претставуваат значителни разлики (P≤0.05) во споредба со M и E2
Добиени се јајца со функционални квалитети на храна:
Вкупната содржина на полифенол во жолчката од јајце (mg eq галична струја/g) беше значајна (стр