Macarons, подарок и почеток - Деликерија
Како што ветив денес, остави со подарок. Сладок подарок , слатка и сесрдна.
Пред околу 3 години првпат слушнав за „макароните“. На сите слики тие изгледаа преслатко и многу луѓе ги опишаа со многу „апетитивни“ зборови. Затоа, почнав да „копам“ и да тестирам. Сакав да знам што ги прави толку барани, толку славни. Сакав да знам дали навистина заслужуваат слава, дали се добри како што велат на саемот.
Мислев дека најбараната и пофалена француска торта не може да биде освен добра, но прашањето беше: таа е неодолива како што велат?
И, започнав да работам, прилично претпазливо, бидејќи покрај тоа што се познати по тоа колку се вкусни, тие се исто толку познати по тоа што се темпераментни и непредвидливи. Првиот обид беше успешен и станав арогантен: Мислев дека ја добив борбата и се смеев кога прочитав за вниманието што треба да им го посветиш. По втор пат, нешто тргна наопаку. Така е и третиот и разбирам дека не е баш како што мислев. И тргнав повторно, овој пат кога прочитав, се обидов да го разберам нивниот пат од „дамка“ од слатко тесто до чудо со толку многу лица и вкусови.
Сега знам дека не е тешко, но мора да ги познавате, да сакате да ги слушате и да ја знаете нивната приказна.
Тие се кревки, малку крцкави однадвор, но меки одвнатре. Тие се вистинско игралиште: комбинации на ореви, вкусови, креми, бои.
За жал, во Романија тие се скоро непознати. За среќа, сепак, тие се толку добри и прилагодливи што е прашање на време кога ќе се в inубите во нив.
Знам дека некои ме сметаат за „опседнат со нив“, но тие, некои ќе бидат преобратени преку повеќе дегустации:).
Мојот план е да им понудам можност на оние кои сакаат да можат да нарачуваат преку Интернет во следниот период, а потоа ќе се појават „во живо“ Sassy макарони.
На блогот ќе најдете и макарони тука и овде.