Мафини, мафини и колачи
На прв поглед нема да има големи разлики помеѓу тројцата, но одблизу ќе откриете дека веќе познатите десерти не се едно и исто. Заедничко за трите десерти е нивното печење во сирења и плех со специфични форми.
Мафините се мали колачи кои се прават прво со мешање на течни состојки, а потоа со вклучување на цврсти. Рецептот за овие се базира на меки врв сличен на торта или пандишпан.
Тие не се базираат на путер како состојка. Мафините се однесуваат на еден вид брз мини леб, кој може да биде не само десерт, туку и да биде солен производ. Видови мафини може да се зачинат со овошје или џем, но исто така и со сирење или други солени адитиви.
Cupcakes се минијатурни колачи направени со комбинирање путер со шеќер, јајца и брашно. Сега, кога ги дознавме разликите помеѓу трите, можеме да кажеме дека најпопуларни се кекс-колачите, кои можат да бидат украсени со крем или марципан.
Токму поради разновидноста на нивниот дизајн, колачите добија скоро иста вредност како и макароните, бидејќи тие нудат можност за неограничени комбинации на бои, текстури и додатоци со бонбони во боја, метални прав или минијатурни фигурини од марципан.