Мафини на врвот од боровинка

• Пристаниште: 12-ти
• Време: 60 мин
• Статус: многу лесно
• kcal: 168 година
• КХ: 3 гр
• Е: 5 гр
• П: 15 гр

Кујнски апарати

состојки

• 100 гр бадемово брашно делумно растворено во масло
• 100 гр путер
• 50 g Xucker Light Bio (еритритол)
• 2 јајца сурова големина М.
• ½ лажиче чист прашок за печење забен камен
• 1 нотка сол на Хималаите
• 100 гр шлаг 30%
• 50 гр путер
• 150 гр боровинки, свежи
• 2 лажички Xucker Light Bio (еритритол)
• 1 мешун од ванила

подготовка

1. Загрејте ја рерната на 170 ° C (конвекција) • Измешајте го путерот со ксакер и малку сол додека не се создаде кремаста смеса • Промешајте ги јајцата едно по едно • Просечете го брашното од бадем и прашокот за пециво за забен камен и преклопете го во кремастата смеса.
   
2. Наполнете ги калапите за мафини 2/3 со тесто (најдобро се прави со слаткарница) и печете 13-15 минути.
3. Измијте ги боровинките и оставете ги настрана 12 за украсување • Остатокот од боровинки исечкајте ги со рачен блендер и поминете низ многу ситно сито • На кратко ставете го кремот со ксакер и пулпата од подот од ванила да зоврие, а потоа додадете го пирето од боровинка и промешајте добро додека не стане мазно • Ставете ја смесата на путерот и хомогенизирајте ја со рачниот блендер • Оставете кремот да отстои 4 - 5 часа на собна температура додека не добие конзистентност на прскање • Ако сакате да оди побрзо, ставете крем од боровинки во фрижидер околу 1 час.
4. Измешајте го кремот со вилушка, наполнете го во торба за кондиторски производи со млазница за starвездички по ваш избор и послужете ја над изладените мафини со ниски хидрати. • Додадете боровинка како прелив и послужете.

Посакуваме добар апетит!

* сите информации за исхраната се пресметуваат по порција

---