Мафини од банана - без глутен, без житарки, без млечни производи, без јајца и веган - јадете со чувство

мафини
Поради многуте нетолеранции, алергии и, пред сè, целијачна болест, јас едвај можам да купам леб или колачи. Затоа викендот секогаш печам залихи, што ќе ми донесе наредната недела. Еден од моите омилени рецепти се овие мафини со банана. Тие се без глутен и вегани, па затоа не содржат ниту јајца ниту млеко. И тие не содржат дополнителен шеќер или мед, а капките какао и оревите не ги прават толку меки, тие имаат убави мали крцкави парчиња. Секако можете да ги оставите оревите и врвовите или да ги замените со други ореви.

Ако користите чипови од какао, треба претходно да ги испечете во тава без да додавате маснотии, ова создава вкусен вкус на какао - освен прекрасниот мирис на чоколадо што се шири низ кујната.

Овој рецепт работи и за големи и за мали мафини, иако повеќе ги сакам малите. Но, исто така можете да направите леб од банана, а потоа времето за печење се продолжува за 10-15 минути. Оставете мафините прво целосно да се оладат, бидејќи тогаш ќе имаат најдобра конзистентност. Трпението вреди!