Маринирани пилешки ражнички со две падови - ПОСОБНИ ЗА ЗАБАВА

По лице: 325 kcal; 13 гр маснотии, 38 гр протеини, 13 гр јаглехидрати

пилешки

ЗА 4 ЛУЕ
• 500 гр филе пилешки гради
• дрвени ражничи
• 1 чешне лук
• 2 стебленца лимонска трева
• 1 лажичка семе од коријандер
• 1 вар
• 100 ml лесен сос од соја
• 1 лажичка мед

ПОДГОТОВКА
1. Исплакнете го пилешкото, исушете го и исечете го на коцки. Ставете две до три коцки истовремено на дрвена ражена.
2. За маринадата: притиснете го излупениот лук, пресечете ја должината на лимонската трева на ситни ленти, грубо скршете ги семето од коријандер во малтер. Ситно изрендајте ја кората од вар. Измешајте сè добро со сос од соја и мед, маринирајте ги ражените во неа најмалку еден час (во фрижидер).
3. Загрејте ја рерната на 200 степени, исцедете ги ражените и ставете ги на плех обложен со хартија за печење. Пржете во горната третина од рерната 10 до 15 минути. Свртете еднаш или двапати.

ПИШЕТЕ 1: КОРИАНДЕР ЧИЛИ
2 чешниња лук • 2-3 свежи чили пиперки • 1 вар • 1 лажица кафеав шеќер
• 1 доматен бифтек • Сол • 2-3 стебленца свеж коријандер

ПОДГОТОВКА
1. Излупете и ситно исецкајте лукчиња од лук. Преполовете ги чилилите по должина, извадете ги семињата, исто така исечете ситно. Измешајте ги двете со сок од вар и шеќер.
2. Исечете го доматот од бифтек на многу ситни коцки и додадете. Зачинете по вкус со сол. Исецкајте го коријандер
и промешајте.

СОВЕТ
Ако не сакате зачинета храна, земете само едно чили и потоа изостри го со повеќе.

Потопете 2: Кикирики со ѓумбир
1 парче ѓумбир со големина на орев • 100 гр лук путер од кикирики • 75 мл кокосово млеко
• 1/2–1 лажичка самбал олек • 1 лажичка кафеав шеќер • 1 лажица соја сос • сол • 1 кромид

ПОДГОТОВКА
1. Излупете го ѓумбирот, решетки ситно. Со путер од кикирики, кокосово млеко, самбал олек, шеќер и соја сос во мала
Ставете го тенџерето, оставете го да зоврие додека мешате. Нека се излади, зачинете со сол.
2. Измијте го кромидот од пролет, исечете го на ситни прстени. Оставете неколку прстени за украсување, промешајте го остатокот во натопи.

СОВЕТ
Посипување на сок од вар во натопи обезбедува свежина.