Мафини од тиква вегански, без глутен - рецепти за Ноќта на вештерките - Биркенголд

тиква

Состојки за 12 мафини:

  • 50 гр кокосово брашно
  • 150 гр брашно од леќата
  • 150 гр рендани бели бадеми
  • 55 гр ксилитол од бреза
  • 1 лажичка Прашок за пециво
  • ½ лажичка сода бикарбона
  • 1 нотка сол
  • 1 лажичка цимет
  • 200 гр пире од тиква
  • 300 мл растително млеко
  • 35 гр течност од кокосово масло

Подготовка на мафини од тиква

Веганските и без глутен мафините од тиква се задолжителни на секоја забава на Ноќта на вештерките, но се исто толку погодни за есенско недела попладне.

пире од тиква

За пирето од тиква исечете приближно 300 гр тиква во коцки и испарете со малку вода додека не омекне, пире и оставете да се излади.

Загревање

Потоа загрејте ја рерната на 170 ° C и четкајте ги силиконските калапи со кокосово масло.

Суви состојки

Сега измерете ги и измешајте ги сите суви состојки во сад.

Мешавина

Потоа измерете го пирето од тиква, растителното млеко и кокосовото масло, измешајте ги и измешајте ги со сувите состојки. Ако смесата е премногу цврста, промешајте малку вода.

Ширење и печење

Следно, дистрибуирајте ја смесата на малите калапи за торти и печете околу 30 минути додека не поруменат.

Отстрани

Потоа свртете ги печените мафини од тавата и оставете ги да се изладат целосно.

глазура

За глазурата, измешајте ја прашината од бреза од злато, сок од лимон и куркума со лажица.

Украсете

Потоа ставете два Gugelhupf со мазната страна една врз друга и глазура со глазура од куркума или едноставно посипете со куркума во прав.