Мафини со јаболка и овесна каша Рецепти за готвење со Лора Сава - Најдобри рецепти за

Драги, ако имате желба за нешто добро што може да се направи лесно и брзо, подгответе ги овие мафини со јаболка и овесна каша, вкусни и мирисна. Можете да уживате во нив како што се или можете да ги „намастите“ со глазура од крем за сирење. Можеби со малку засладен шлаг, како сакате! Ставете лажица крем, да биде полн 😀, на средина на мафините и посипете многу, многу цимет. Можете да истурите малку мед одозгора, ако целата ваша работа со шлаг, сирење и вишок цимет не ве привлекува.

Состојки за 12 парчиња:

За мафини:

1 големо јаболко (230-250 гр.)
сок од половина лимон
2 мали јајца
80 гр шеќер (кафеав)
100 мл масло
175 мл млечна маст
75 гр овесна каша
125 гр брашно
2 лажички прашок за пециво
малку сол
1 лажичка цимет (прав)
100 гр суво грозје (по избор)

За глазура од крем сирење:

150 гр свежо кравјо сирење со кисела павлака или маскарпоне (или Филаделфија)
50 гр ванилин шеќер во прав
50 гр путер

Првиот круг мафини, без крем сирење и цимет, но исто толку апетитот. 😛

Начин на подготовка:

Ако користите суво грозје, натопете ги во малку топла вода. Додека тестото не е подготвено, тие имаат доволно време да омекнат. Потоа вклучете ја рерната и наместете ја на 180 степени C (соодветна топлина). Подмачкајте го калапот за мафини со малку путер; ставете ги специјалните хартии (ако немате хартии, порамнете ги со брашно или мелени ореви).

Измијте го јаболкото и излупете го. Исечете го на парчиња; прелијте ги со сок од лимон и добро измешајте. Поставете го настрана.

Победете јајца (со миксер) со малку сол (онолку колку што земате со три прста) додека не се залепи лесно. Додадете шеќер и продолжете да тепате, приближ. 1-2 минути. Истурете го маслото и млекото и добро измешајте. На крајот, додадете ги парчињата јаболка. Одделно измешајте ги сувите состојки: брашно + прашок за пециво + овесна каша + цимет. Вметнете ги во течниот состав, со јајца и јаболка, и мешајте само додека не видите дека се вградени, не претерувајте! Додадете суво грозје, добро исцедено од вода, и поделете го тестото на форми. Печете ги мафините приближно. 25 минути.

Оставете да се излади во калапи, а потоа посипете цимет или покријте со глазура од сирење, што го правите на следниов начин: измешајте крем сирење со мек путер, отстранет од фрижидер на време и шеќер прав. Изматете го кремот со миксер неколку секунди или користете го рачниот миксер вертикално, доколку сакате да добиете пофина крема.

Тие се многу вкусни и едноставни, но со крем сирење се многу подобри.

Мафините можат да бидат со посветла или потемна боја, како што излегоа овде, на старите слики… зависи само од видот на употребената овесна каша, што може да биде пофин или помалку фин. Секако, шеќерот е одговорен и за „дамката во срцето“ ... Во првиот круг користев кафеав шеќер, а потоа и бел шеќер.