Мафини со чизкејк со лимон Протеински мафини со замрзнување со чизкејк

„Мамо, кога е подготвен Касекучен?” Бев луд по торта со сирење како дете и не можев да ми биде доволно од тоа. Најмногу би сакала чизкејк без дно - и така остана до денес.

Дали секогаш го јадевте само кремастото парче торта и го остававте дното на чинијата? 😀 Со мраз студена чаша млеко и светот ќе биде добро.

Во минатото објавував неколку рецепти за сирење со ниска шеќер овде на блогот и ги овековечив посебните моменти во моите книги за готвење. Меѓу другото, со овошје, без овошје, па дури и чизкејк „во согласност со ХСД“ (т.е. слаба јаглехидрати и чизкејк со малку маснотии), но сеуште нема мафини за чизкејк.

Првиот залак всушност извлече тивка и тајна „WOW“ од мене. Понекогаш се чувствувам навистина глупаво кога ги славам моите успешни креации сам во кујната, но многу срце и душа одат во секој рецепт.

Верувајте ми пријатели, и вие ќе бидете изненадени кога ќе ги изедете овие вкусни парчиња. Глазурата од чизкејк го заокружува совршеното летно уживање и најдобро од сите: Тие се 100% ослободени од грев!

Со 5 мафини додаваме до 530 Kcal, што прави 105 Kcal по мафин. Покрај тоа, Мафини со чизкејк со лимон претежно од протеини, неколку јаглени хидрати и скоро и да нема маснотии (не дека јаглехидратите или маснотиите се лоши, но знаете на што мислам:)).

Мој врв за сочни мафини: кварк со малку маснотии или природен јогурт (иако на вториот треба да додадете помалку течност). Тоа го прави резултатот од печењето убав и мек и ја зголемува содржината на протеини, што ги одржува мускулите во форма и стомакот полн - и зарем не сите ни се допаѓа тоа? 😉

Друг совет: вкусови од чизкејк со лимон. Навистина ми се допаѓа. Секако, тоа е прашање на вкус, но лично мислам дека е супер вкусно во кварк или колачи. Во секој случај, треба да ги тестирате и можеби да ги подготвите утре за да можете да се убедите во уникатниот вкус. Вреди за тоа

Протеински мафини

• 50 гр пишано брашно или мелени снегулки од овес
• 25g вкупен протеин „сладолед од ванила“ -10% со IQ10
• 100гр кварк со малку маснотии
• 1 лажичка Прашок за пециво
• 2 белки (приближно 60ml белка од јајце)
• Слатки капки "Лимон-чизкејк" (прибл. 1 пипета)
• Кора од лимон
• 50мл млеко

Глазура од чизкејк

• 150 гр кварк со малку маснотии
• 15 гр вкупен протеин „сладолед од ванила“
• Кора од лимон
• Факултативно: 2g гума гума за џвакање (обезбедува меки конзистентност)
• 75мл вода
• Засладувач или сладок кора од лимон
• Бобинки како додаток

подготовка

1. Загрејте ја рерната на 170 ° и подгответе ги чашите за мафини. Повеќе сакам да користам силиконски калапи затоа што овде можам да заштедам подмачкување.
2. Со рачен миксер во сад добро измешајте ги состојките за протеинските мафини додека не се добие хомогена, кремаста смеса. Распределете ги на 5 чаши за мафини и ставете ги во рерна околу 25 минути. Направете тест со стап по 20 минути.
3. Во меѓувреме подгответе ја глазурата. За да го направите ова, промешајте ги сите состојки заедно и изберете го течниот дел (внимателно) за да се создаде цврст крем што може да се шири.
4. Веднаш штом ќе се оладат мафините, премачкајте со глазура од чизкејк и ставете ги бобинките.

---