Мафини со малини и чоколадо

Мафини, оние слатки што можете брзо да ги подготвите кога ќе се чувствувате како нешто добро и слатко. Мафините се оние меки, лесни за правење слатки кои не бараат софистицирани креми, но можат да имаат вкусни пломби. Mе пишувам за мафини денес, бидејќи овој рецепт е за едноставни, меки, меки и полни со чоколадни мафини.

Што навистина значи мафини? Тие се мафини без крем. Тие обично имаат подебело тесто од кекс-колачите. Мафините имаат различни пломби: свежо овошје, чоколадни снегулки, лешници, што и да ви падне на ум. Тие немаат крем и можат да бидат совршен десерт за топол летен ден кога НЕ сакате сладолед. Мафините лесно се прават, многу лесни, за што сведочи овој рецепт.

Бидејќи малините и чоколадото ми се омилени за десерт, ги искористив овие две прекрасни состојки и ми излегоа најдобрите мафини од малина и чоколадо. Доволно слатко, доволно вкусно и дефинитивно со доволно чоколадо.

состојки

1/2 лажиче прашок за пециво

околу 200-300 гр малини

Начин на подготовка

Во голем сад измешајте ги сувите состојки: брашно, шеќер, какао, сода бикарбона, сол и прашок за пециво.

Лесно ги победивме јајцата. Доволно е да се мешаме со вилушка како што правиме за омлетот. Преку јајцата додадете масло, млеко и јогурт. Лесно мешајте додека составот не стане хомогена.

Истурете го течниот состав над сувиот и измешајте со шпатула. Лесно измешајте, движејќи се од дното нагоре, додека не се изедначи.

Додадете ја карамелата и измешајте - но не треба целосно да мешате. Целта е да се одржат поголеми парчиња карамела на место.

Загрејте ја рерната на 190 степени. Подготвуваме плех за мафини со хартија за печење.

Во секоја хартија ставаме 2 лажици од составот. Одозгора ставете 4-5 парчиња малини и малку притиснете ги. Ставете уште една лажица од составот над малините.

Ставете ги мафините во рерна 20-25 минути, додека, ако ги притиснеме малку, да се вратат во првобитната форма.

Ги послужуваме откако ќе се оладат. Тие се прекрасни во првите 2 дена по печењето. Ако ви се допаѓа чоколадо уште повеќе, тогаш препорачувам чоколадна глазура лесно да се прелие врз нив и да се сервира веднаш.!

Доколку сакате да уживате во нив неколку дена, препорачувам да ги ставите во замрзнувач - во херметички кеси.