Подобрување на метаболизмот Веганска диета против дебелина и дијабетес
Веганската диета може да го подобри метаболизмот и на тој начин значително да го намали ризикот од прекумерна тежина, дебелина и дијабетес.
Дијабетес - а особено дијабетес тип 2 - продолжува драматично да се зголемува ширум светот. Една од причините за ова е дебелината, на која сè повеќе луѓе се склони поради диети богати со маснотии, шеќер и месо. Тука веганската, но и вегетаријанската исхрана може да спречи прекумерна тежина и дебелина, па дури и дијабетес. Добро е познато дека луѓето кои се вегетаријанци и вегани имаат значително помал ризик од развој на дијабетес мелитус тип 2 во споредба со не-вегетаријанците. Овие начини на јадење можат значително да го подобрат метаболизмот дури и ако веќе имате дијабетес.
Вегетаријанска и веганска исхрана за метаболизмот против дебелина и дијабетес
Прекумерната тежина и дебелината предизвикуваат околу 337 000 предвремени смртни случаи секоја година во Европа. Околу 90 проценти од пациентите со дијабетес тип 2 се дебели; Болеста не се јавува кај луѓе со нормална тежина или се јавува само во старост. Вегетаријанска и веганска диета спречува прекумерна тежина и дебелина и на тој начин исто така го намалува ризикот од дијабетес.
Ова се должи особено на поголемиот внес на комплексни јаглени хидрати и растителни влакна од растителна храна, како и помал внес на вкупни масти и заситени масни киселини. Со вегетаријанска и веганска диета, терапијата со дијабетес исто така може лесно да се спроведе и да се намали ризикот од компликации поврзани со дијабетес.
Студиите исто така покажаа дека луѓето кои биле вегетаријанци или вегани имале помал ризик од метаболички и кардиоваскуларни болести во споредба со не-вегетаријанците. Ризикот од исхемично срцево заболување и карцином исто така бил помал.
Подобра контрола на шеќерот во крвта
Веганите консумираат само храна од растително потекло. Во студија спроведена во две споредливи групи луѓе со прекумерна тежина со дијабетес тип 2, биле испитани ефектите на веганската, а истовремено и малку масна и протеинска диета врз текот на болеста.
За таа цел се споредија веганска група и споредбена група што јаделе според упатствата на Американското здружение за дијабетес.
Со веганската диета намалена маснотија беше постигната малку подобра контрола на шеќерот во крвта отколку во конвенционално хранетата група. Покрај тоа, факторите на ризик за кардиоваскуларни болести се намалија во веганската група. Дозата на третман со медицински дијабетес може да се намали за повеќе учесници со диета чисто растителна.
Овие ефекти може да се должат на фактот дека веганите изгубиле поголема тежина од тест-лицата во споредбената група поради намалувањето на маснотиите.
Веганската и вегетаријанската диета не се погодни за секого
Дури и ако метаболичката контрола може да се подобри преку специјални диети, веќе постоечката болест на дијабетес не може да се излечи. Пациентите и оние со висок ризик од дијабетес треба да ја контролираат телесната тежина преку здрава исхрана. Експертите потенцираат дека ова може, но не мора да биде, веганска диета.
Засегнатите мораат да внимаваат на нивото на шеќер во крвта во текот на целиот живот и да внимаваат на нивната исхрана и вежбање. Покрај тоа, веганската диета не е погодна за секого. Со ваква диета чисто растителна основа, адекватното снабдување со некои хранливи материи е тешко или невозможно.
Најкритична хранлива материја е витамин Б12. Веганска диета не е препорачлива за бремени жени, доилки и адолесценти. Ако сакате да следите веганска диета, треба да земате додаток на витамин Б12 на трајна основа, да бидете сигурни дека имате соодветен внес на хранливи материи и да побарате совет од нутриционист.
Литература:
Д-р Олферт, Ваткик Р.А. Вегетаријанска диета и ризик од дијабетес. Curr Diab Реп. 2018; 18 (11): 101. Објавено 2018 септември 18. Дои: 10.1007/s11892-018-1070-9
Appleby PN, Key TJ. Долгорочното здравје на вегетаријанците и веганите. Proc Nutr Соц. 2016 година; 75 (3): 287-293. дои: 10.1017/S0029665115004334
Барнард НД, Коен Ј, enенкинс Диџеј, Тарнер-Мекгриеви ri и др. (2009). Веганска диета со малку маснотии и конвенционална диета со дијабетес во третманот на дијабетес тип 2. Рандомизирано, контролирано клиничко испитување од 74 недели. Am J Clin Nutr 89 (5 додаток), 1588S-1596S