Магдоносот, билка за супа, содржи многу витамини и минерали
Позитивните ефекти на магдоносот врз здравјето честопати се потценуваат, бидејќи вкусната билка за супа содржи многу витамини и минерали.
Магдоносот од тревкаста супа - исто така познат како корен од пиперли, путер или супа - е многу повеќе од обична зелена декорација на работ на чинијата. Бидејќи тоа е обично покорисно за нашето здравје отколку храната што го краси. Во основа, магдоносот содржи толку витамини и минерали како мултивитамински додаток. Тоа значи дека е богато со витални материи. Покрај тоа, нивната срдечна арома им дава типичен вкус на многу јадења. Магдоносот го губи вкусот ако е прегреан и затоа не треба да се готви. Најдобар вкус е свеж.
Многу витамини и минерали ја прават супа билка од магдонос хранлива бомба
Магдоносот (Petroselinum crispum) познат и како пеперлинг, магдонос, корен од супа или горчливо млеко, е биенале тревни растенија во семејството на umbelliferae (Apiacea). Нивните корени се повеќе или помалку во форма на репка и од него произлегуваат неколку голи стебла. Темно зелените лисја од зеленило се двојно до трикратни, со мазни или виткани лисја кои се јавуваат во култивирани форми.
Инфолосценцијата со двојно злато се појавува во втората година во јуни или јули и има долг труп. Лисјата, стеблата и корените мирисаат ароматично и имаат силен вкус. Вредни состојки се витамините А, Б1 до Б6, Ц, Д и К. Покрај тоа, манган, сулфур, калиум, калциум, магнезиум, железо и фосфор.
Историски факти за магдоносот
Магдоносот од супа билка првично се најде во медитеранскиот регион. Во Мароко, Алжир, Тунис и Јордан. Во Шпанија, Португалија, Данска и Шведска билка за супа е неофит.
Неофитите се видови кои се етаблирале, со или без човечко мешање, во област каде што претходно не биле родени.
Во Грција, магдоносот порано се сметаше за свето, но разликата од целерот не беше јасна. Во Одисејата, магдоносот се сметал за украс на островот на нимфата Калипсо. Венци од магдонос им беа дадени на победниците на Игмите и Немејските игри. Диоскурид ја ценел терапевтската ефикасност на растението. Неговото име потекнува и од грчкиот. Магдоносот потекнува од „патрос“ (карпа) и од „селион“ (чадорско растение).
Магдоносот ги штити белите дробови од канцерогени супстанции
Моќта да се неутрализираат токсичните материи од чад и чад е несомнено една од најзабележителните својства на магдоносот. Главно одговорни за ова се есенцијалните масла миристицин и апиол, без кои магдоносот не би имал вкус на магдонос. Згора на тоа, тие ја ублажуваат желбата веднаш да запалат друга цигара.
Особено пушачите треба да наросат супа со дополнителна лажица. Општо земено, многуте антиоксиданти кои се присутни штитат од неконтролиран раст на клетките, особено на белите дробови, и навистина тука растеше билка за да се спречи ракот.
Интоксикација, заживување и афродизијак!
Магдоносот исто така помага во спречување на камења во бубрезите и мочниот меур. Ова исто така исфрла токсини и бактерии. Ова е обезбедено со дехидрирачки ефект. Затоа магдоносот е идеален и за лек против дехидрација. Ова се прави со пиење три чаши чај на ден две недели и дополнителни половина литар вода по секоја чаша.
Во исто време, билната супа промовира формирање на крв и го зајакнува срцето. Исто така, помага да се олабави холестеролот од вените и подобро да се апсорбираат хранливите материи.
Ова исто така има заживувачки ефект врз целото тело, а со тоа и врз половите органи. Овој малку афродизијачки ефект е забележлив и кај мажите и кај жените. Кај жените, магдоносот исто така ги ублажува грчевите во менструалниот циклус.
Во средниот век, семето се користело за да се предизвика породување, а апиол што го содржат може да биде корисен за контракции на матката. Затоа, магдоносот не треба да се јаде на големо за време на бременоста.
Користете во кујната
Магдоносот е една од најпознатите кулинарски билки за зачинување месо, живина, риба, сосови, супи, зеленчук и јадења со јајца. Билката за супа е всушност сеприсутна во секоја кујна. Препорачливо е секогаш да користите свеж магдонос. Кога се суши или замрзнува, важните својства се губат.
Ајшин Акинџи, Мукадес Ешрефоглу, Елиф Ташлидере, Бурхан Атеш. Petroselinum Crispum е ефикасен во намалувањето на гастричната оксидативна штета предизвикана од стрес. Balkan Med J. 2017 јануари; 34 (1): 53-59
Farzaei MH, Abbasabadi Z, Ardekani MR, Rahimi R, Farzaei F. Parsley: преглед на етнофармакологија, фитохемија и биолошки активности. J Tradit Chin Med. 2013 декември; 33 (6): 815-26