Măghiran Fuchs Зачини Романија

Марџоран традиционално се додава во пушена храна.

Аромата на риган

Марјоран има интензивен, сладок и малку врел мирис. Неговиот интензивен вкус се карактеризира со букет црвени рози, кој е придружен со сладок зачин.

Користење на риган

Бифтек од гуска, зачинети јадења од говедско месо, вкусна супа од компири со риган е секогаш вистинскиот избор кога сакате вкусен вкус. Неговата интензивна арома е погодна за живина, зајак, дивеч, свинско месо, јадења од зеленчук, чорби, помфрит, супа од домати, грав и мешунки. Марјоран се користи и зелен и сув, како додаток на сосови, закуски, билка мајонез, свежо сирење или стопено сирење.

Потеклото и историјата на риган

Марјорам е роден во регионот на источниот дел на Медитеранот. Сепак, се користи низ целиот регион уште од античко време. Денес риган се одгледува во земји како Египет, Мароко, Франција, Шпанија, Унгарија, но и Германија.

Марјорам е идеален партнер за мајчина душица, ким, црвен пипер, лук, ловоров лист, рузмарин, жалфија, мајчина душица, смрека и кромид.

---