Магија на слива, без шеќер
Кога го објавив рецептот за џем од сливи, некој ме праша за рецептот за џем од слива без шеќер. Да бидам искрен, никогаш не го пробав и мислев дека е нешто диетално и кисело, не ме искушуваше навистина да го пробам. Но, добив подарок мала тегла со слива магиун и бев многу импресиониран од вкусот, текстурата, аромата - прекрасно!
Оттогаш ние купуваме магију само од супермаркет, од органски - на парче леб од интегрален леб е совршен и многу вкусен десерт, без каење за силуетата:)
Сега собрав голема кофа со сливи од градината и единствената мисла беше на овој вкусен џем, знаев дека треба да бидам трпелив и да го варам многу, така беше, дури и го варев 2 дена малку - но вредеше. Излегов многу добро, малку кисело, мирисна и совршена текстура/боја.
Затоа, бидете трпеливи да го сварите, дури и повеќе од 4-5 часа, за 2 дена, ако немате време да поминете еден ден до него. Ако го сварите помалку, ќе ви излезе многу кисела џем од сливи и ќе кажете дека не излезе и не знаете зошто.