Магнезиумот ги гази мускулите

Ние користиме колачиња за континуирано развивање на DAZ.online и за подобро и подобро да ги прилагодуваме на вашите потреби. DAZ.online се финансира преку рекламирање, а за ова се поставени и колачиња. Затоа, користењето на страницата е можно само со согласност за употреба на колачиња. Детали за употребата на колачиња може да се најдат во нашата политика за приватност.

Ние користиме колачиња за да го подобриме вашето искуство и да испорачаме персонализирана содржина. Финансирани сме и од рекламирање на кои им требаат колачиња. Затоа, за да користите DAZ.online, треба да се согласите за употреба на колачиња.

"Штета! Но, DAZ.online не може без колачиња, меѓу другото, затоа што ние се финансираме од приходите од рекламирање. Затоа, во моментов не можете да го користите DAZ.online без оваа согласност.

Weал ни е, но не можете да пристапите до DAZ.online без да се согласите со употребата на колачиња.

DAZ.online
ДАЗ/АЗ
ДАЗ 22/2007
Магнезиумот создава мускули .

Исхрана во тек

Медицинските својства на „магнезија алба“, белите соли на магнезиум од грчкиот регион Магнезија, веќе беа познати во времето пред антиката. Сепак, дури во 19 век магнезиумот (Mg) може да се изолира и открие во човечкиот организам, а дури во минатиот век беше препознаена потребата за внес на магнезиум кај луѓето.

Магнезиумот спаѓа во групата метали на алкална земја. Лесно е јонизиран и, поради својата висока енергија на хидратација, има тенденција да формира комплекси. Како и кај многу елементи во трагови, ова првенствено резултира со хелати. Овие соединенија во форма на прстен врзуваат еден или повеќе јони на магнезиум преку 2- или 4-забни лиганди. Многу распространет пример за ова е хлорофилот, кој игра голема улога во метаболизмот на растението како фотосинтетички активен пигмент. Од друга страна, во организмот на животните се јавуваат други хемиски форми на врски со различни ефекти: На пример, јонизиран магнезиум е вграден во комплексна врска во кристализираниот минерален дел од коската, хидроксилапатит. Магнезиумот е исто така компонента на органски супстанции како што се скелетни протеини, бројни ензими и високоенергетски фосфатни соединенија во митохондриите и се јавува како електролит во телесните течности [1]. По калиумот, магнезиумот е најважниот катјон во интрацелуларниот простор [2].

Магнезиумот е осми најзастапен елемент во земјината кора (околу два проценти) и трет најзастапен (до 55 mmol/l) во морската вода [3]. Во зависност од потеклото, подземните и површинските води содржат различни количини на магнезиум, кои заедно со калциумот ја одредуваат тврдоста на водата. Магнезиумот се наоѓа и во растителното и животинското кралство. Повеќето храна содржат магнезиум, но концентрациите варираат. Магнезиумот изобилува со пченични никулци, трици и семки од сончоглед, но оваа храна е квантитативно незначителна во исхраната [4]. Добар извор на магнезиум се житарки од цели зрна, млеко и млечни производи, црн дроб, живина, риба, компир, многу видови зеленчук, соја, како и бобинки, портокали и банани (Таб. 1). Кафе и чај, како и пиење и минерална вода, исто така, придонесуваат за задоволување на побарувачката [2; 5] Спротивно на тоа, главните извори на енергија како што се маснотиите во исхраната и рафинираните шеќери содржат малку или воопшто не содржат магнезиум [1].

Биорасположивост: До 30 проценти од внесот

Треба да се напомене дека при подготовка на храна, особено при готвење и бланширање, се јавуваат големи загуби поради миење. Понатаму, при мелење жито, одвојувањето на триците ја намалува содржината на магнезиум. Слично на калциумот, биорасположивоста на магнезиумот е намалена со голем број фактори кои ја инхибираат апсорпцијата, како што се оксалат, фитат, влакна и фосфати. Спротивно на тоа, солите на магнезиум, како што се оние со цитрат или лактат, добро се апсорбираат. Се апсорбира околу 20 до 30 проценти од магнезиумот проголтан со храна [5]. Ресорпцијата е можна во целото тенкото црево, но се јавува првенствено во дисталниот јејунум [2]. Магнезиумот само малку се апсорбира во дебелото црево кај доенчиња [1].

Метаболизам: активен и пасивен

Функции: Важни за мускулите и нервите

Потреба: Womenените не секогаш го постигнуваат она што треба

Недостаток на магнезиум и последиците

Досега, нема докажано недостаток на магнезиум со дефинирани симптоми кај здрави луѓе под нормална диета и животни навики [5]. Но, причините за недостаток се комплексни: Покрај дефицитите што се јавуваат со еднострана диета со малку магнезиум, злоупотребата на алкохол може да доведе до недостаток на долг рок, бидејќи етил алкохолот ја инхибира цревната апсорпција и тубуларната реапсорпција на магнезиум [2]. Друга можна причина за дефицит на магнезиум е дијабетес мелитус тип I и II, што може да ја влоши прогнозата за болеста. Ова може да се должи на несоодветна диета, осмотска диуреза и веројатно инхибиторен ефект на инсулин врз реапсорпција на бубрежен тубуларен магнезиум [3]. Гастроинтестинални заболувања, како што се дијареја, синдром на кратко црево и хронични воспалителни болести на цревата, исто така, можат да бидат поврзани со значителни загуби на магнезиум. Понатаму, ендокрините болести како хипертироидизам, хиперпаратиреоидизам и хипералдостеронизам можат да бидат можна причина за недостаток [2]. Ова исто така важи и за хронична потрошувачка на одредени лекови како што се диуретици, кортикоиди и орални контрацептиви [5].

Симптомите на недостаток влијаат на четири области: централниот нервен систем (ЦНС), кардиоваскуларниот систем, гастроинтестиналниот тракт и мускулите (Табела 5). Во ЦНС и мускулите, недостаток се манифестира во нервни нарушувања, како што се тресење, немир, вртоглавица и невромускулна преголема возбуда со тенденција на грчеви во мускулите. Исто така, постои врска помеѓу дефицит на магнезиум и нарушувања на срцевиот ритам. Како резултат на ниско ниво на магнезиум, калциумот може сè повеќе да тече и да се акумулира. Значи, крвните садови се собираат и васкуларниот тон се зголемува. Циркулаторни нарушувања и васкуларни грчеви - особено коронарни грчеви и тахикардија се резултат. Исто така, сè уште се дискутира дали дефицитот го фаворизира развојот на хипертензија [2].

Интоксикација со магнезиум и последиците

Магнезиум во превенција и терапија

[1] Elmadfa, I, Leitzmann, C (2004): Човечка исхрана. Верлаг Еуген Улмер, Штутгарт, 4-то, поправено и ажурирано издание, 240-244.

[2] Хан, А. Штроле, А. Волтерс, М. (2006): Исхрана - физиолошки основи, превенција, терапија. 2-ри, ревидирано и ажурирано издание на Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH Stuttgart, 133-136.

[3] Биесалски, Х.-К.; Кирле, Ј. Schümann, K. (2002): Витамини, елементи во трагови и минерали - превенција и терапија со микроелементи. Тиема, Штутгарт, 132-136.

[4] Биесалски, Х.-К.; Грим, П. (2001): ocketебен атлас на исхрана. Тиеме, Штутгарт 2, ажурирано издание, 212 година.

[5] Германско друштво за исхрана (ДГЕ); Австриско друштво за исхрана (ÖGE); Швајцарско друштво за истражување на исхраната (SGE) (Уредување) (2000): Референтни вредности за внесот на хранливи материи. Франкфурт/Главно 1. издание, 169-172.

[6] Биесалски Х.-К.; Принц, П; Каспер, Х.; Клуте, Р. Палерт, В. Пухштајн, Ц. Stähelin, B. (Ed.) (2004): Нутриционистички лек. Тиее, Штутгарт 3, проширено издание, 163 ф., 170-172, 205, 551.

[7] Менсинк, Г. и М.; v. Беиц, Р. Хеншел, Ј. (2002): Прилози за здравствено известување на федералната влада: "Што јадеме денес? Однесување во јадење во Германија". Роберт Кох Институт Берлин, 75.