Мајката најдобра супа од тиква во светот од На jaа

  • најдобра

Мама најдобрата супа од тиква во светот

состојки

  • 2 чешниња лук
  • 1 ѓумбир, со големина на орев (по вкус)
  • 1 парче кромид четвртина
  • 200 гр компири, исечени на парчиња
  • 450 грама месо од тиква, исечено на парчиња (со Хокаидо, лушпата може да остане вклучена)
  • 50 гр путер
  • 700 грама вода
  • 1 лажица база на супа
  • 200 гр крема
  • 1 лажичка сол
  • 1/2 лажичка пиперка
  • 3 нотка морско оревче, рендано

подготовка

Додадете 2 чешниња лук (ѓумбир ако ви се допаѓа малку поубаво) и 1 кромид и исецкајте на 5 секунди/брзина 5.

200 гр компири, 450 гр месо од тиква (може да се користи лушпа од Хокаидо, но секоја тиква без семки.) Секој во парчиња и додадете 50гр путер и исецкајте за 15 секунди/брзина 4 и соте 3 минути/100 °/брзина 2.

Додадете 700 ml вода и 1 лажица зеленчук и варете 20мин/100 °/брзина 1.

Додадете 200 гр крем фрајше, 1 лажичка сол, ½ лажичка пиперка и 3 нотка морско оревче и пире 20 секунди/брзина 10.

Украсете со магдонос или босилек и малку крем.

Ако немате на располагање шлаг, можете да ја дистрибуирате течната крема во кружни движења над плочата. Приближно една чаша по една чинија.

Друга вкусна варијација е „супа од Ноќта на вештерките“ со потонати ракчиња

само додадете 1 пакет ракчиња во тенџерето кратко пред сервирање и додадете 1 мин//