Мајкл Полан 28 нови правила за јадење токму во денешно време - давање информации
Совет од специјалист за хигиена и заштита на забите
Како да се намали здравиот апетит
Во ерата на брза храна и супермаркети преполни со намирници, Мајкл Полан, новинар и автор, го свртува нашето внимание на вистинската храна што треба да им ја понудиме на нашите тела за да ги одржуваме здрави и просперитетни.!
Во ерата на брза храна, осмислени ТВ реклами и супермаркети преполни со храна, Мајкл Поланд, новинар и автор, ни го свртува вниманието на вистинската храна што треба да им ја понудиме на нашите тела за да ги одржува здрави, енергични и полни со виталност.
Мајкл Полан е автор, активист и професор по новинарство на Факултетот за новинарство на Универзитетот Беркли. Во 2010 година, тој беше прогласен од списанието „Тајм“ во првите 100 највлијателни луѓе во светот. Меѓу неговите најпознати книги се „Дилемата на сештојади“, „Во одбрана на храната: Манифест на јадач“ или „Готвена: природна историја на трансформацијата“. Филозофијата на храна на Мајкл Полан може да се сумира во само неколку зборови: „Јадете храна. Не премногу. Повеќето растенија ”.
Новиот Ронделе де ла СаноВита
Книгата „Правила за храна, прирачник за јадење“, во која авторот презентира 64 правила за храна за правилно јадење, е исклучително вреден и корисен прирачник за сите оние кои се грижат за своето тело и душа. Исто така, начинот на кој јадеме тежи колку за вашето здравје и тежина, како и она што го јадеме “, вели Полан. Еве 28 од правилата на Полан за правилно јадење:
Мајкл Полан: 28 правила за јадење токму во денешно време
6 методи за да му помогнете на вашиот имунолошки систем
1. Избегнувајте храна што содржи повеќе од 5 состојки. Според Полан, колку повеќе состојки содржи еден производ, толку е повеќе обработен. Бегајте од производи што содржат состојки чии имиња не можете ни да ги изговорите.
2. Избегнувајте храна што ја гледате продадена на ТВ. Во книгата „Правила за храна“, Поланд објаснува дека само големите производители на храна можат да си дозволат ТВ реклами и повеќе од 2/3 од парите инвестирани во рекламирање се трошат на промовирање на преработена храна.
3. Ако сте во супермаркет, купувајте само од предградијата на продавницата, наместо тоа избегнувајте го средниот дел. Повеќето стоковни куќи имаат сличен модел на локација, прецизира Полан. Преработената храна се наоѓа на средина, а млечните производи и свежите производи на рабовите на продавницата.
4. Јадете храна од состојки што можете да ги визуелизирате во сурова состојба како растат во природата.
5. Не јадете ништо што вашата прабаба не би препознала како храна. Полан наведува дека во супермаркетите можеме да најдеме илјадници производи што нашите предци не би ги признале како храна и ни предлага да направиме вежба за имагинација. Секогаш кога ќе бидете во искушение да купите слатки од продавницата, замислете дека вашата прабаба го држи производот во рака. Дали тој би знаел зошто го имало во тој пакет? Веројатно не, и веројатно не сакате да знаете ниту што содржи, а камоли да го јадете.
6. Јадете одредена храна што претходно ја вареле бактериите или габите. Според Полан, оваа храна е богата со витамин Б12 и пробиотици кои се корисни за варење, имунитет и помагаат во намалување на алергиите.
7. Може да јадете и нездрава храна, но се додека ја подготвувате сами, дома. Нема ништо лошо во тоа да се разгалите од време на време, нè уверува Полан. Но, оваа храна (помфрит, колачи, чипс, бисквити итн.), Ако ја подготвите сами, не би била лесна, додека големите производители ни ја ставаат на располагање во секое време и во последица од премногу јадење. „Уживајте во овие задоволства се додека сте подготвени да ги направите сами. Има голема шанса да не биде секој ден “, вели тој.
8. Бидете вид на личност која зема додатоци - потоа прескокнете ги додатоците.
9. Плаќајте повеќе, трошете помалку. Без разлика дали зборуваме за квалитетот на исхраната или за вкусот - поквалитетната храна чини повеќе, вели Поланд. Но, тоа е достоен за тоа, бидејќи беше подигнат помалку интензивно и со поголема грижа.
10. Престанете да јадете пред да се чувствувате сити. Станувањето од трпезата додека сте уште малку гладни е идеја која кружи во многу култури - вклучително и јапонски и кинески. Прашањето што треба да го поставиме, го прецизира Поланд, не е „Дали сум јас селото?“, Но „Дали сум гладен?“. И тој момент доаѓа неколку голтки порано.
11. Послужете ја храната во помали чинии. Колку повеќе храна има на вашата чинија, толку повеќе ќе јадете.
12. Јадете ги трите оброци. Дури и да изгледа очигледно, денес заедно служиме повеќе закуски и помалку оброци, што предизвикува да консумираме се повеќе и повеќе преработени.
13. Ако имате земја, засадете градина. Ако немате, создадете минијатурна градина во кутија на балконот. Одгледувајќи дел од вашата сопствена храна, смета Полан, ја поправа нашата врска со храната и јадењето, потсетувајќи нè дека храната потекнува од природата, а не од индустријата, и со тоа ја лекува нашата култура за брза храна. Покрај тоа, храната е наменета да биде форма на комуникација со другите, а не само за да го нахрани вашиот стомак.
14. Јадете само храна што на крајот ќе изгние. Храната што не се расипува, освен медот (како што се некои слатки, чипс, итн.), Не е храна.
15. Нема храна ако ви се сервира преку прозорецот на автомобилот.
16. Консумирајте претежно растенија, генерално зелени лисја.
17. Консумирајте месо од животни кои се добро хранети (квалитативно, по можност со трева).
18. Јадете кога сте гладни, а не кога ви е здодевно. Ако не сте доволно гладни да јадете јаболко, тогаш навистина не сте гладни.
19. Колку е побел лебот, толку е полошо.
20. Не земајте гориво што ви е потребно за да живеете на истото место со вашиот автомобил.
21. Не јадете житарки што ја менуваат бојата на млекото за време на појадок.
22. Јадете само на масата. Не јадете пред ТВ, или на биро, или додека возите, затоа што сте расеани од процесот на јадење и не сфаќате што зборувате. Ако сè уште јадете на друго место освен на масата, проверете дали има зеленчук и овошје на вашата чинија.
23. Солете и засладете ја својата храна.
24. Јадете само храна и храна што ја готвеле луѓето.
25. Поминете многу време уживајќи во оброк колку што ви требаше да го подготвите.
26. Сервирајте соодветен дел од храната и не ставајте го по втор пат.
27. Јадете зеленчук и овошје во што повеќе различни бои.
28. Од време на време ги крши правилата. „Едноставно, тогаш го забележавме. Вклучувајќи ја и самата умереност “.
Книгата „Правила за храна, прирачник за јадење“, од која се извлекуваат горенаведените цитати и идеи, беше објавена од Пингвин, 2009 година. Официјалната веб-страница на Мајкл Полан е www.michaelpollan.com.
Овој напис ја има како почетна точка книгата „Правила за храна, прирачник за јадење“, но исто така и статијата објавена во Naturalhealthmag.com.au.
Почетна страница за фотографии: Lightspring/Shutterstock