Мајонез со намалени маснотии без јајце од каента

  • јајце

мајонез со намалени маснотии без јајце

состојки

  • 200 гр млеко
  • 25 гр пченкарен скроб

  • 200 гр сончогледово масло, собна температура
  • 100 гр долготрајно млеко, собна температура
  • 1 лажица оцет
  • 1 шприц сок од лимон
  • 1/2 лажичка сол
  • 1 нотка шеќер
  • 3 лажички сенф
  • 3 нотка пиперка

  • 1-2 лажици оцет/сок од лимон, ве молиме по ваш сопствен вкус
  • 1 лажичка сол, ве молиме по ваш сопствен вкус
  • малку јогурт за оние кои сакаат пониски калории

30 мин
среден

подготовка

Мајо со намалени маснотии во неколку чекори, без јајца!:-) Малку маснотии:-)

Преименувајте го рецептот од малку маснотии во намалени маснотии. Бидејќи не содржи малку маснотии во правна смисла, тогаш треба да содржи само 3% маснотии, што е доста тешко за не-мајо. Намалените маснотии се подобри

Измерете во млеко и скроб. Процесирајте 4 мин/ниво 4/98 ° C до цврст пудинг.

Пренесете и оставете да се олади, мешајќи повремено. Чиста чинија за мешање.

Измерете во масло одделно и оставете го настрана.

Користете путер! Додадете млеко, оцет, сок од лимон, сол, шеќер и сенф во. Победи 4 мин/брзина 4 додека не стане пенлив.

Оставете да работи уште 3 мин/ниво 4 додека го истурате маслото на капакот и полека оставате да тече покрај мерната чаша во садот.

Вклучете уште една минута (1 мин./Ниво 4) и во меѓувреме додадете ја собната температура на млакиот пудинг од скроб над отворот. Помеѓу тоа, не заборавајте да го затворите отворот брзо со мерната чаша за да не се распрсне.

Мајо сега е подготвено, но сега може да биде дополнително зачинето. Ова мајо всушност толерира повеќе зачини отколку што мислите

Мајо трае малку повеќе во фрижидерот.