Мака, придобивки и својства на суперхрана

Фото: Сиобхан Долезал | Пиксабеј

Мака е зеленчук со крстопадни култури, научно наречен Лепидиум Меении, растение кое е поврзано со ротквица, зелка и брокула, со единствени својства и безброј придобивки. Се одгледува во Јужна Америка и е препознаен како моќен природен афродизијак.

Јадливиот дел од ова растение е коренот, афионот е многу сличен по изглед на ротквицата, а боите му се разновидни: од жолта до кремаста, розова, виолетова, па дури и црна. Има пријатен, малку зачинет вкус. Коренот на мака содржи шеќери и протеини, но во дехидрирана форма станува богат со минерали, масни киселини и аминокиселини. Прашокот се добива со мелење, откако е дехидриран. Може да се јаде суров или варен, па дури и неговите лисја се добри. Коренот на мака може да се конзумира во форма на прав, прав или екстракт, тоа е лесно да се најде во продавниците за здрава храна, но мора да бидете многу внимателни за неговата содржина, изворот и потеклото. Обидете се што е можно повеќе да купите органски прашок за мака.

Нутриционистички својства на коренот на мака

Мака во прав е богат со протеини, масти и растителни влакна, аминокиселини, масни киселини и комплекс на витамини Б и Ц. За мака често се прецизира дека е богата со хранливи материи и има повисоко ниво на калциум од млекото. Исто така, содржи:

Магнезиум;
Калиум;
Бакар;
Цинк;
Манган;
Фосфор;
Селен;
Сулфур;
Натриум;
Ironелезо.

Кои се придобивките од коренот на мака

Коренот мака е познат по својата единствена способност да помогне во регулирањето на хормоните. Сепак, растението не содржи хормони, но му помага на телото да го зголеми или намали нивото на хормони според неговите потреби. Мака е препознаена како адаптогена храна, може да го зголеми производството на хормон потребен на организмот или да ја намали количината кога се произведува прекумерно.

Ако се консумира редовно, а правот од мака е дел од секојдневната исхрана, има многу други придобивки за организмот:

Несакани ефекти на коренот на мака

Може да предизвика несоница - тоа е моќен енергетски крем;
Произведува гасови или дијареја;
Го зголемува крвниот притисок - поради високите нивоа на натриум;
Го засилува ефектот на лекови за дијабетес;
Го зголемува нивото на јод во организмот.

Како да се јаде мака

Мака најчесто се наоѓа во форма на прав или прав. Препорачаната доза е една лажичка прашок за мака на ден (околу 10-15g). Ако сте решиле да вклучите мака во вашата дневна исхрана. треба постепено да ја зголемувате количината за да видите дали вашето тело го прифаќа тоа.

Мака може да се јаде измешана со вода, во смути, свежи сокови, јогурт, кафе, чај, сосови или во колачи. Успешна комбинација е мака во прав со какао, друга супер храна или мака во прав со рогач затоа што ги интензивира нејзините својства. Имајќи енергетски ефект, се препорачува да се консумира во првиот дел од денот.

Имаше време кога маката беше повредна од златото, кога Шпанците ја освоија Јужна Америка, затоа уживајте во нејзините придобивки. Мака е еден од природните лекови кои успешно се користат во целиот свет.