Макробиотици - алтернативни форми на исхрана - здрава исхрана според учењето на кинескиот јазик
Макробиотиците го имаат своето потекло во учењето на кинескиот зен-будизам. Овој идеолошки заснован начин на живот има став дека здравата личност може да ги формира сите основни хранливи состојки преку трансформација и дека животот може да се продолжи преку оптимална исхрана и филозофски начин на живот.
Современата макробиотика ја разви јапонскиот воен лекар Саген Ишизука на крајот на 19 век. Треба да ја комбинира традиционалната далечна источна филозофија со западните природни науки. Јапонецот orорж Охсава ја разви теоријата на макробиотичка исхрана и ја објави главно во Јапонија, Европа и САД.
Макробиотичката диета е претежно вегетаријанска диета. Тоа значи дека треба да се претпочита диета со зеленчук. Ceитарките од цело зрно се најважната состојка. Ова е дополнето со зеленчук и мешунки, а поретко со овошје или риба.
Од еколошки и економски причини, животинската храна треба да се јаде само ретко. Сепак, тие не се одбиваат во принцип, бидејќи луѓето природно можат да консумираат храна од животинско потекло преку забите.
Треба да се избегнуваат луксузна храна како алкохол или кафе, но и млечни производи, шеќер, замрзната храна и конзервирана храна.
Се препорачува да пиете што е можно помалку и само кога сте жедни. Не треба да се троши повеќе течност отколку што е апсолутно потребно за одржување на функциите на организмот.
Регионална и сезонска, доколку е можно, природна храна од алтернативно земјоделство главно не се конзумира сурова, туку нежно зготвена. Употребата на вештачки ѓубрива, пестициди и пестициди е строго одбиена.
Урамнотежената, макробиотичка исхрана доведува до избалансирана состојба на Чи, животната енергија, во телото. Храната е поделена на јин и јан според нивните наводни енергетски својства и нивните состојки. Оптималниот однос на јин и јан може да се најде во житото. Поради оваа причина, таа е исто така главната храна, особено оризот.
Макробиотиците противречат на признато медицинско и нутриционистичко знаење. Иако високиот процент на храна од растително потекло и нискиот процент на маснотии треба да се проценат позитивно, строго традиционалната форма на оваа диета може да доведе до сериозен недостаток на енергија и витални хранливи материи. Пред сè, се очекува недостаток на аминокиселини, витамини Д, Ц, Б2 и Б12, како и фосфат и калциум. Кај децата, оваа диета може да покаже знаци на скорбут и рахитис.
Малата количина додадена течност е многу негативна. Постојат многу луѓе кои имаат слабо чувство на жед. Недоволното внесување течности неизбежно доведува до проблеми со циркулацијата и, долгорочно, до сериозно нарушување на функцијата на бубрезите.
Многу други тези, на пример, дека човечкиот организам произведува самиот витамин Ц, дека високата потрошувачка на сол не е штетна или дека мувлосаната храна може да се конзумира без двоумење, се сомнителни и оттогаш се научно побиени.
Во САД, строгата макробиотичка диета веќе е класифицирана како закана за јавното здравје, бидејќи веќе се случиле смртни случаи поради одбивање на медицински третман.
Пребарувајте на оваа веб-страница:
Класификација на макробиотици
Охсава разликуваше десет нивоа на исхрана од -3 на 7. Нивото број 7 има најголема вредност и се состои исклучиво од жито. Ова е фаза во која треба да започнете кога се претворате во макробиотици.
Нивоата подолу, во кои процентот на жито потоа постепено се намалува во корист на зеленчук, супи, животински протеини, салати и овошје или дури делумно слатки, исто така се соодветни како трајна исхрана, според Охсава.
Според доктрината за макробиотици, сите болести се предизвикани од нерамнотежата помеѓу Јин и Јан и може да се излечат преку строги промени во исхраната и правилен начин на живот. Медицинскиот третман и третманот со лекови експресно се одбиваат.