Мал вовед во сурова веганска храна

9 март 2016 година - Антје Дивел < 13 Kommentare >

Оваа статија е гостинско објавување на Антје Дивел. Таа е писател и тренер за здравје со бумбари. Може да најдете бесплатен курс преку Интернет со совети за сурова веганска храна на нивниот блог „Само почеток“.

Тој беше мојот ментор. Прв пат се слушнав со него пред десет години. Бев возбуден за неговата идеја. Не можев да ја извадам оваа реченица од мојата глава: „Што е можно поедноставно.“ Кога ќе погледнам на последните десет години од моето семејство, Себастијан Кнајп (1821-1897) беше нашиот почетен сигнал за природно здрав и ентузијастички живот.

Чекор по чекор, четворицата се вративме во основните работи - во животот во хармонија со нас самите, нашите ближни луѓе и природата. Нашето секојдневие и, пред сè, нашата храна станаа полесни и полесни со текот на времето. Барањата на Кнајп „Јадете сезонски и регионално“ и „Оставете ја храната непреработена и што е можно поприродна“ конечно не одведоа до веганска сурова храна.

Само компири и зелена боја?

Претходно немав идеја што ќе ми отворат нови светови на вкус и живот. Затоа, си го поставив прашањето: што е сурова веганска храна?

Ова ги вклучува сите видови храна од растително потекло што се консумираат што е можно поприродно. Тие се малку обработени и тешко се загреваат. Во оваа здрава форма на исхрана, главно се јаде овошје и зеленчук. Шарена разновидност на менито се создава со додавање ореви, семиња, зеле, садници, суво овошје, сув зеленчук и јастиви диви растенија.

Луѓето кои главно јадат на овој начин уживаат во храната во чиста и невалкана форма - од дрвото до устата, така да се каже.

Зошто се загрева само до 42 степени?

Од температура од 42 степени, животот во растението умира (слично како кај луѓето). Готвењето предизвикува храната да изгуби над 85% од својата хранлива вредност. Витамини, минерали и други витални супстанции се раствораат во воздух или пареа. Ензимите кои се наоѓаат во суровата храна се исто така особено важни. Тие исто така се уништуваат со дејството на топлината.

Со загревање на храната, нашиот организам повеќе не може да ги раствора минералите што ги содржи. Тие се депонираат во крвотокот. Резултатот е коагулиран протеин, кој го троши телото и ја закиселува крвта. Така, на располагање е почва за размножување на бразди и болести.

Така, телото треба да потроши многу повеќе енергија за да вари варена или произведена храна отколку што може да има корист.

Придобивките од суровата веганска храна

Суровата веганска храна е еден од најлесните и најприродните начини да се добие или да остане здрав. Во текот на изминатите неколку години, јас искусив бројни придобивки од оваа форма на исхрана од прва рака. Главните се следниве:

Нашата почетна реакција тогаш беше наставата по Кнајп. Ние само сакавме да живееме поздраво и поприродно. Пронајдете ја вашата мотивација.

Како можете лесно да внесете веганска сурова храна во вашето секојдневие

Дури и кога станува збор за сурова веганска храна, духовите се расправаат. Постојат различни насоки и мислења. Некои го фалат, а други пак го демонизираат. Ако прочитате седум книги за здрава исхрана, имате седум различни мислења. Ова е случај и со сирова веганска храна.

Ние формиравме свои сопствени мислења во семејството и ги применуваме во секојдневниот живот. Ние сакаме да скокаме среќно низ светот и да живееме без лични или социјални ограничувања. Нашето мото е: Што е можно поприродно и поедноставно и истовремено насмевнувајте се!

Giveе ви дадам 6 совети за совршен почеток во светот на суровата храна:

Не сфаќајте сè толку сериозно. Уживајте во сурова веганска храна без догма. Направете свои правила. Ова е единствениот начин да го пронајдете својот пат и трајно да се забавувате со него.
Се справи со темата холистички. Можете брзо да видите што е добро за вашето тело и душа.
Променете ги навиките за појадок. Јадете само овошје, зелени смути или сокови до пладне. Полесно ви е да го правите ова секој ден.
Постепено заменувајте еден оброк дневно со сирова храна. Зголемете го овој процент стабилно, но со ваше темпо и на вашето семејство.
Пробајте едноставни рецепти. Овие користат помалку состојки, полесно се варат и ја претставуваат оригиналната сурова храна.
Не зборувај толку многу, олесни го.

Зошто не треба да јадете суров зеленчук

Моето искуство и знаење за природното здравје ме научи дека суровата веганска диета не е за секого. На Интернет, во книги и во разговори со други луѓе, ќе наидете и на причини зошто не треба да јадете сирова храна. Не е погоден за луѓе кои зависат од мислењето на другите.

Тоа е за жени, мажи, деца, стари лица, адолесценти, бремени жени, доилки, болни, луѓе со прекумерна тежина, оние кои мислат поинаку и кои пробуваат кои преземаат одговорност за нивното здравје и нивните животи. Овие храбри луѓе разбираат дека секогаш јаделе сирова веганска храна - крцкаво јаболко, свежа салата или десерт од јагоди. Тие сфаќаат дека за да бидат среќни и здрави треба повеќе од тоа да кажат „Јадам 100% сирова храна“. Интензивно ќе се занимавате со темата и ќе побарате поддршка. На пат тие стануваат сè повеќе свесни за своите потреби и за нивната околина. Постепено заменувате повеќе оброци со необработена природна храна. И насмевнете се на тоа. Со поставување пример, тие имаат позитивен ефект врз другите луѓе и развиваат сопствена филозофија на исхрана и живот.

Дали сте од оние кои размислуваат поинаку и кои го испробуваат? Тогаш живеј сега и само почни да го правиш тоа.

Додаток: 6 брзи сурови вегански рецепти

Постојат неколку рецепти за сурови вегански јадења на мојот блог Einfachbegan и на блогот Christofs Einfach свесен. Еве ги моите тековни омилени:

Бидете возбудени за вашиот живот!

За да не пропуштите ниедна статија, можете да се поврзете со мене тука: Билтен, Фејсбук, Инстаграм, Твитер, RSS-адреса