Тајландска супа со кокос и пилешко
Ароматична тајландска супа со кокос и пилешко добро оди со нив Диета со ниски хидрати. Лимоновата трева и дава свежа арома на супата.
- Пристаниште: 4-ти
- Време: 50 мин
- Статус: многу лесно
- kcal: 385 година
- КХ: 9,9 гр
- Е: 27,5 гр
- П: 25,3 гр
Кујнски апарати
состојки
- 400 гр филе пилешки гради
- 600 мл зеленчук
- 400 мл кокосово млеко
- 100 гр печурки
- 100 гр праз
- 1 црвен пипер
- 1 зелен пипер
- 1 морков
- 1 голем кромид
- 2 лажици кокосово масло
- 2 чешниња лук
- 1 црвена чили пиперка
- 2 лажички зелена паста од кари
- 3 - 4 см ѓумбир, рендан
- 2 стапчиња лимонска трева
- Unch куп коријандер
- Сок од вар
- Бамбусова сол
- пипер
подготовка
Измијте го пилешкото и исушете го со хартиена крпа • Исечете го филето од пилешки гради на парчиња • Исчистете ги печурките, исечете ги краевите на стеблата и исечете ги на парчиња • Измијте го празот и исечете го на прстени • Преполовете јадрото и исечете ги пиперките.
Излупете го морковот и исечете го дијагонално на тенки парчиња • Излупете го кромидот и исецкајте го на коцки • Излупете го лукот и исцедете го со лукче • Преполовете го, извадете го јадрото и исечете ја пиперката чили • Излупете го ѓумбирот и изрендајте го ситно • Изберете ги листовите од коријандер од дршката и грубо исечете.
Загрејте кокосово масло во големо тенџере и испржете го месото • Додадете го празот и кромидот и потјте го • Додадете ја пастата кари и испржете ја • Истурете го густинот, промешајте неколку пати и оставете го да зоврие • Ставете ја лимоновата трева на работната табла и исечкајте ја неколку пати со рачката за нож за да ја подобрите аромата излегува.
Во месото додадете црвен пипер, печурки, морков, ѓумбир, лук и лимонска трева и оставете сè да зоврие покриено околу 30 минути • Додадете кокосово млеко и загревајте на средна топлина • Додадете коријандер и сок од лимета во тајландската супа и зачинете со сол и бибер.
Ви посакуваме апетит!
* сите информации за исхраната се пресметуваат по порција