Мали и кружни, популарни и забранети; лековити растенија 2015 година; Вести за обука за тегови
Не, не јадам ... лошо. Го слушате тоа многу често. Премногу брзо оставате да бидете под негативно влијание на мирисот и топлината. Thatе се вратиме на тоа за еден момент. Факт е, урамнотежената исхрана не може да го игнорира кромидот. Кромидот е посебен вид производител на здравје и не треба да недостасува на ниту едно мени. Особено сега во периодот на транзиција, спречува настинки со своите антибактериски, експекторантни и антиинфламаторни ефекти. Но, кромидот може да направи многу повеќе. Покрај есенцијалните масла, содржи витамини, соединенија кои содржат сулфур и антиоксиданси кои го промовираат здравјето. Тука треба да се нагласи црвениот кромид. Тие се особено богати со антиоксиданти, го поддржуваат организмот во профилакса на рак, штитат од дијабетес, ја разредуваат крвта, промовираат губење на тежината и се борат против воспаленија. Поради многуте позитивни својства, беше прогласена за лековито растение на годината 2015 година.
Кога чешне лук или кромид се исецка или смачка, се формира сулфурно соединение алил метил сулфид. Кога се консумира, тој исто така влегува во крвотокот и на тој начин може да осигури дека вашата пот и здив мирисаат непријатно цел ден.
Како можете најдобро да му се спротивставите на ова? Helpвакање гума за џвакање, нане и следниве совети:
1. Пијте зелен чај. Зелениот чај содржи полифеноли, фитохемикалии кои помагаат во неутрализирање на соединенијата на сулфур создадени со јадење кромид и лук.
2. Додадете билки на вашето јадење. Босилек и магдонос, особено, се два од најефикасните видови билки за борба против мирисот на лук и кромид. После јадење додадете ги на вашиот оброк или џвакајте магдонос.
3. Имајте чаша млеко. Се покажа дека мирисот на лук може ефикасно да се бори со млеко. Особено целото млеко ја намалува концентрацијата на соединенија со непријатен мирис во вашата уста
4. Консумирајте кисели пијалоци со pH под 3,6. Сок од лимон, лимета, грејпфрут и брусница, како и газирани пијалоци помагаат во борбата против ензимот алииназа што предизвикува мирис, кој се наоѓа во јадењата со лук и кромид.
Нашите рецепти покажуваат дека кромидот е вистински подобрувач на вкусот во кујната и дефинитивно не треба да недостасува:
Lishумбир-кромид уживаат
Состојки за 3 чаши
• 350 гр бисер кромид
• 40 гр свеж ѓумбир
• 1 црвена чили пиперка
• 5 мешунки од кардамон
• 350 гр жолти домати од цреша
• 100 гр кафеав шеќер
• 50 гр исушени брусница
• 1 стапче цимет
• 80 мл бел оцет од вино
• Сол
• Покрај тоа, 3 пресвртни чаши од по 250 гр
Излупете го бисерниот кромид. Излупете и ситно исечете го на коцки ѓумбирот. Исецка на чили со семиња. Ставете кардамон во малтер и грубо смачкајте. Отстранете ги капсулите и грубо мелете ги семето. Ставете кромид, домати, ѓумбир, чили и кардамон во тенџере со кафеав шеќер, стапче цимет, брусница, оцет и 1 лажичка сол. Измешајте ги состојките и ставете ги на кратко да зовријат. Врие околу 25 минути, мешајќи повремено. Наполнете директно до работ во топло исплакнете чаши и цврсто затворете. Оставете да стои наопаку 5 минути, а потоа свртете се назад. Нека се излади целосно.
Совет: Се чува неотворено во фрижидер околу 3 месеци.
Супа од кромид
350 грама кромид
3 лажици путер
1 лажица брашно
1 литар супа од говедско месо
1 каранфилче
1 ловоров лист
сол
багет
100 грама Ементалер
Во зависност од големината, исечете го излупениот кромид на половина или четвртина прстени. Се топи путерот во тенџере со густин и се пече кромидот во него. Тие треба да бидат светло-кафеави, како да се карамелизирани. Потребни се добри десет минути за да се направат исправени и скоро готови. Потоа исчистете го кромидот со брашно, мешајќи повторно и повторно додека не се формираат мали круни од пена. Сега обезмастете ја целата работа со говедско месо. Потоа додадете каранфилче и ловоров лисја и зачинете со сол. Супата од кромид треба да врие 20 до 30 минути. Зачинете по вкус и готово. Исечете ја багетата на парчиња дебели еден до два сантиметри и печете ја во рерна на 150 степени додека не стане крцкава. Во меѓувреме, ситно изрендајте го Ементалерот. Истурете супа од кромид во четири топли чинии со супа, ставете парче багет на секоја од нив и обилно посипете ја супата од кромид со сирењето. Можеби ставете ја супата во рерна неколку минути додека не се стопи сирењето.
Полнет кромид
4 големи кромид од зеленчук
1 лажица масло путер
200 гр мешано мелено месо
сол
бибер од мелницата
2 лажици шлаг најмалку 30% содржина на маснотии
2 лажици сецкан магдонос
100 ml говедско супа
Загрејте ја рерната на 180 ° C горната и долната топлина. Излупете го кромидот и варете го во лесно солена вода околу 10 минути, извадете го и исцедете го. Исечете капак од кромидот и извадете ја внатрешноста на кромидот со мала лажица. Исецкајте половина од оваа мешавина на кромид. Се топи 2 лажици путер. Исечете ја мешавината од исечен кромид во неа додека не стане проucирна, додадете мелено месо, пржете сè енергично и зачинете со сол и црн пипер. Промешајте го кремот и ситно исечканиот магдонос. Истурете ја смесата во кромидот, ставете ја во мало подмачкано тепсија, истурете го месото од месо. Покријте со алуминиумска фолија и оставете да се крчка во загреана рерна околу 25 минути на средна топлина.
Готвењето и рафинирањето според вашиот сопствен вкус е забавно!