Мали плодови како сеопфатни ›
Тие се мали и разнобојни и добри за вашето здравје: аронија, акаи или гоџи бобинки. Тие не само што обезбедуваат свежа енергија, туку исто така ви помагаат да изгубите тежина и здравите хранливи состојки што ги содржат, го спротивставуваат процесот на стареење.
Но, дали бобинки се навистина толку здрави? Ние ги испитавме претпоставените чудо-бобинки и други суперхрана како што се семето на киноа и чиа за нивните здрави хранливи материи.
Помага против стареење и слабеење: бобинки акаи
Бебето акаи (Euterpe oleracea) е родно во јужноамериканскиот регион Амазон. Во нивната земја на потекло, Бразил, малите сино-црни плодови се користат како храна. Поради својата висока содржина на антиоксиданти, не само што бројни познати личности се колнат во позитивните ефекти на чудото Бери.
Значи, не само што треба да го запре процесот на стареење, туку и да помогне при слабеење. Исто така, содржи голем дел од минерали, калциум и есенцијални масни киселини. Потрошувачката на природен производ богат со витамини може да ја зголеми благосостојбата, но не постои научна студија што покажува дека бобинката акаи промовира губење на тежината. Бидете внимателни со додатоците: во некои случаи тие можат да содржат ефедрин што го потиснува апетитот, што може да предизвика несакани ефекти како гадење и отежнато дишење.
Бобинки од акаи (слика: id-art - Shutterstock.com)
Азиско супер овошје: гоџи Бери
Во Германија овошјето е познато и под името волчица. Во неговата родна Азија, тој бил ценет по своите својства што го промовираат здравјето со илјадници години и е составен дел од традиционалната кинеска медицина. Тој е особено богат со секундарни растителни супстанции и исто така содржи голем дел од витамин Ц, витамини Б1 и Б2 и витамин Е. Исто така, содржи над 19 аминокиселини, есенцијални масни киселини, 21 микроелемент и бројни други хранливи материи. Гоџи бобинките можат да ја подобрат одбраната на организмот бидејќи нивните полисахариди се слични на супстанциите што го зголемуваат имунитетот во ехинацеа.
Но, Бери треба да се консумира со претпазливост: Во 2013 година, Федералниот институт за лекови и медицински помагала во Бон издаде предупредување за опасни интеракции со одредени лекови. Според ова, гоџи бобинките може да го блокираат нивното распаѓање во организмот, што може да доведе до опасна акумулација на активни состојки. Понатаму, овошјето спаѓа во оние видови овошје со високо ниво на контаминација со пестициди. Иако остатоците беа во законската рамка, на сите примероци им се приговараше за време на истрагата, бидејќи беше надмината максималната количина на инсектицид ацетамиприд. Експертите сега проверуваат дали ќе се намалат граничните вредности.
Кога купувате, треба да дознаете дали увозникот ја проверил секоја група за пестициди и тешки метали. Ако сакате да бидете на безбедна страна, можете да одгледувате и гоџи бобинки во вашата сопствена градина. Тие не се чувствителни на студ и добро се снаоѓаат и во оваа земја.
(Слика: Dream79 - Shutterstock.com)
Досега прилично непознато: боровинката аронија
Бобинки од аронија се познати и како аронија во оваа земја и изгледаат многу слично на боровинките. Имаат вкус на кисело и курва и имаат особено висока содржина на флавоноиди и антоцијани. Овие полифеноли имаат многу висок потенцијал за заштита од слободни радикали.
Овој ефект доведува до подобрување на нивото на холестерол, што на крајот штити од наслаги на плаки во крвните садови, позната како артериосклероза. Научниците претпоставуваат дека овие фитохемикалии од аронијата имаат превентивно дејство против рак на дебелото црево, како и позитивни ефекти врз нивото на шеќер и холестерол во крвта. Покрај високиот процент на секундарни растителни супстанции, аронијата Бери е богата и со фолна киселина, витамини А, Ц, Е и К, витамин Б комплекс, како и калциум, магнезиум, цинк и железо. Во оваа земја, аронијата Бери е истражувана само неколку години, поради што податоците се сè уште тенки.
Бобинки од аронија (слика: Мадредус - Shutterstock.com)
Извор на протеини и алтернатива како гарнир: киноа
Киноа денес не е популарна само кај страдалниците од алергија. Псевдо-житото без глутен е одличен извор на растителни протеини и е една од ретките храна од зеленчук што ги содржи сите девет есенцијални аминокиселини. Аминокиселината лизин, која игра важна улога во структурата и растот на клетките, игра клучна улога. Студиите покажаа дека лизин може да го спречи растот на клетките на ракот со поправка на веќе уништените клетки и инхибиција на формирање на штетни ензими.
Киноата е исто така особено богата со полинезаситени масни киселини, минерали, витамини Б и Е и растителни влакна.
Бидејќи гликемискиот индекс е многу низок, храната е особено погодна за дијабетичари и луѓе кои сакаат да ја намалат својата тежина. Меѓутоа, во семенскиот слој на псевдо-житото има природни горчливи материи, т.н. сапонини. Овие го штитат растението од штетници, но во исто време го прават не јаде. Иако тие се ослободени од нив за време на бербата, сепак може да се најдат „во траги“. Затоа, треба да ги измиете темелно повторно пред да ги консумирате. Германското друштво за исхрана препорачува децата да избегнуваат потрошувачка пред да наполнат две години.
Киноа (слика: Елена Швајцер - Shutterstock.com)
Здрави зрна
Особено богати со омега-3 масни киселини, антиоксиданти, протеини, витамини и минерали, чиа семето има натпросечна содржина на хранливи материи. Многу студии и истражувања ги потврдуваат позитивните ефекти врз кардиоваскуларниот систем. Според една студија, семето чиа е најголем растителен извор на алфа-линоленска киселина, есенцијална омега-3 масна киселина што може да го намали ризикот од кардиоваскуларни болести, да го намали нивото на кортизол, па дури и да спречи рак.
Семиња од чиа (слика: mchin - Shutterstock.com)
Малите семиња без глутен припаѓаат на родот на семејството мудрец, првично потекнува од Мексико и Гватемала. Нивната содржина на протеини е 20% поголема од онаа на другите зрна. Бидејќи семето може да апсорбира многу течност, тие обезбедуваат трајно чувство на ситост и можат да го поддржат слабеењето. Сепак, податоците од студиите за човечки теми сè уште не се јасни овде.
Семето на чиа несомнено е здравствено богатство поради нивната густина на хранливи материи, но тие не можат сами да предизвикаат губење на тежината.
За уредничкиот тим на белмедиа
Како издавач, белмедија има изградено цело портфолио на дигитални потрошувачки и специјализирани списанија од широк спектар на теми и постојано го развива. Верно на нашето мото „на најсовремена страна“, на нашите читатели им се дадени најновите вести директно од нашиот уреднички тим. Благодарение на belmedia, читателската публика е секогаш добро информирана за трендовите и тековните настани.