Малина; вкусно и здраво
Малините се едно од најпопуларните и ароматични летни плодови. Малината е позната како лековито растение уште од античко време.
Малината (Rubus idaeus) од семејството на рози е поделена на црвени и жолти видови уште од средниот век. Името малина потекнува од старовиско германското име Хинтпери и значи бобинка на срна, бидејќи често може да се најде на рабовите на шумите и на расчистувањата.
Бодлив грмушка од малина расте до два метри во големина и може да се бере од лето до доцна есен. Грмушката од малина се одгледува скоро низ целиот свет на северната хемисфера. Малината претпочита делумно засенчени локации со висока влажност.
Малините се здрави
Бобинки од овошје се многу популарни. Не само што имаат вкусен вкус, туку содржат и вредни витамини и минерали. Малините не созреваат по бербата и се многу овошја чувствителни на притисок и склони кон транспорт. Тие можат да се чуваат разладени само неколку дена и се посоодветни за непосредна потрошувачка. Малините не треба да се мијат за време на подготовката, бидејќи впиваат вода. Наместо тоа, лесно ги тресете бобинки или накратко исплакнете ги со вода. Потоа ставете ги на хартиени крпи за да се исушат.
Со 100 грама малини, 30 милиграми магнезиум што ги содржи веќе ги покриваат дневните потреби на возрасен со 10 проценти. Заради големата содржина на влакна, за малините се вели дека имаат апетитивно, дехидрирачко и лаксативно дејство. Танините ја поддржуваат работата на детоксикација на црниот дроб и работат против дијарејата.
Секундарните растителни супстанции помагаат при проблеми со мочниот меур и бубрезите и спречуваат таложење на холестерол на артериските wallsидови и крвен притисок. Бери е корисно за металоиди и варење.
Во народната медицина, сокот од малини е пијалок за треска и се користи во лекови за сокови. Листовите се користат во народната медицина за воспаление на устата и грлото. Чајот од лисја од малина честопати се препорачува од страна на бабиците на бремени жени непосредно пред породувањето, бидејќи ги зајакнува мускулите на матката и го олеснува породувањето. Сепак, чајот никогаш не смее да се пие во текот на првите шест месеци од бременоста, бидејќи ја стимулира матката и може да предизвика породување. Лисјата од малина се достапни во аптеките и во продавниците за органски или билки.
Малините исто така се препорачуваат за здрава и лесна диета. 100 грама малини содржат 34 kcal (142 kJoule) и само 0,3 g маснотии. Со 25 мг витамин Ц, дневните потреби на возрасните веќе се покриени со една третина и на тој начин го поддржуваат имунитетот.