Малини, капини; Затоа бобинки се толку здрави - ПОСОБНИ ЗА ЗАБАВА
Бобинки во моментов се во есенска сезона. Треба да го користите ова, бидејќи само една чинија овошје неделно го зајакнува имунитетот, меморијата, очите и забите.
Повеќето бобинки се во сезоната во лето: боровинки се достапни до почетокот на септември, јагоди до крајот на септември, капини до средината на октомври и месечни јагоди и малини се достапни до крајот на октомври.
Секоја година секој Германец јаде околу три и пол килограми јагоди и исто толку малини, капини, огрозд и боровинки. И тоа е добра работа: Се повеќе студии ги докажуваат нивните позитивни ефекти врз здравјето.
Силно срце, силно сеќавање
Студија на школата за јавно здравје на Харвард открива дека јадењето сад со јагоди или боровинки секоја недела го намалува ризикот од срцев удар за една третина.
И друга студија, во која учествуваа 16.000 жени, покажа дека конзумирање на сад со два вида бобинки неделно ги зголемува перформансите на меморијата за 25 проценти.
Билни заштитни материи
Сите други бобинки исто така прават чуда. Се применува следното правило: што е потемно, поздраво. Бидејќи особено потемните бобинки содржат растворливи во вода растителни материи, т.н. антоцијанини, кои имаат антиоксидативно дејство. Значи, тие го штитат телото од оштетување на слободните радикали и ги поправаат оштетените телесни клетки.
Боровинки
Малите сини бобинки го спречуваат воспалението, го зајакнуваат имунитетот и ги намалуваат липидите во крвта. Содржаните пектини делуваат против дијареја и се добри за очите.
Идеја за рецепт: мешавина од овесна каша за здрави очи
Ставете 80мл млеко, 20 гр овесна каша, 50гр јогурт, 1 лажичка семе од чиа, 2 лажички мед и 1 лажичка цимет цимет во тегла со капаче од завртка.
Протресете ја смесата добро, извадете го капакот и измешајте 40гр боровинки. Оставете сè да стои во фрижидер преку ноќ и уживајте во мешавината за појадок.
Капини
Овошјето од жива ограда е особено богато со витамини: Тие содржат двојно повеќе витамин Е од другите бобинки, многу витамин Ц и провитамин А. Покрај тоа, капините се богати со магнезиум, калциум и калиум.
Чајот направен од лисја од капина помага при настинки и поплаки на гастроинтестиналниот тракт.
Темните бобинки исто така детоксифицираат и го намалуваат крвниот притисок, на пример, со овој рецепт: Измешајте 125гр капини со 250гр органски јогурт, 10гр сецкани лешници и неколку овес. Јадете сад од тоа еднаш на ден.
Малини
Малините се карактеризираат со висока содржина на железо, поради што се особено популарни кај вегетаријанците. Тие исто така ги зајакнуваат желудникот, крвта и коските и се вели дека имаат антипиретично дејство.
Јагоди
Јагодите содржат повеќе витамин Ц отколку портокалите. Тие исто така имаат висока содржина на фолна киселина и железо и затоа се користат за анемија. Нивната висока содржина на калциум ги зајакнува коските, додека калиумот и магнезиумот го штитат срцето.
Идеја за рецепт: смути од малина и јагода со зелена салата
Измијте 150 гр малини, 100 гр јагоди и 3-4 лисја зелена салата и ставете сè да суши. Ставете сè во блендер со 150мл ладна вода за да испасирате. Измешајте, готово.