Малини - вкусни и здрави (РЕЦЕПТИ) - BesserMe
Дали некогаш сте се запрашале дали е можно да уживате во вкусна ужинка со сите сетила додека сте тенки и здрави? Ако е така, BesserMe може да одговори на ова прашање јасно со да. Но како? Со јадење малини!
Малината е популарно овошје во сите индустријализирани земји во светот, најпрво по својот неодолив изглед, вкус и мирис, а потоа и по своите лековити својства. Грмушката, која потекнува од југо-источна Европа, расте на рабовите на патиштата и шумите, расте сè повеќе во градините и е приближно домашна како јаболката, крушите или сливите.
Енергетската вредност на 100 гр свежо овошје од малина е приближно 52 kcal/217 kJ. Содржи 86% вода, 1,2% протеини, 0,65% маснотии и 12% јаглехидрати. Тој е одличен извор на влакна (6,5 g).
Оваа Бери е толку слатка и има толку малку калории што е доволна причина за целосно уживање во неа и неговиот вкус. Во оваа статија, ние би сакале да ве запознаеме со другите здравствени придобивки на малините со цел да ве направиме overубител на малини засекогаш.
Лековити својства на сок од малина
Пиењето сок од малина е вкусен начин да го зголемите внесот на хранливи материи и да уживате во многу здравствени придобивки од малини. Ставете малини во мешалка или соковник и рафинирајте ја целата работа со шеќер или мед, како сакате.
Народната медицина препорачува сок од малина за третман на стомачни и цревни заболувања затоа што ефикасно го чисти дигестивниот систем. Исто така може да биде корисно за лекување на инфекции на уринарниот тракт. Се вели дека малините се ладат, така што сокот од малина треба да се користи и за треска.
Можете да дознаете повеќе за друга храна што можете да јадете лето за да се разладите овде.
Несакани ефекти од пиење сок од малина се јавуваат само ако некое лице е алергично на малини или ако плодовите не се мијат правилно, што го зголемува ризикот од бактерии или други непожелни придружници на овошјето. Прекумерната потрошувачка исто така може да доведе до вознемиреност во стомакот и дијареја. Затоа, секогаш консумирајте го овој пијалок на големо.
Лековити својства на лисјата од малина
Овошјето од малина е особено вкусно и здраво, но лековитите својства на лисјата се многу поголеми од овошјето. Малината се нарекува и женско растение затоа што лечи многу заболувања на женските органи.
Лисјата од малина во форма на чај се препорачуваат за зајакнување на срцето, лекување на хемороиди, алергиски осип и мали повреди на кожата. Чајот се користи и за зајакнување на непцата, дезинфекција на бадемите, спречување на дијареја кај деца и болести на очите.
Овој пијалок може да им помогне на жените да забременат. Во минатото, чајот од лисја од малина бил широко користен за лекување на женска стерилност, бидејќи ги чисти фалопиевите туби и има корисен ефект врз wallsидовите на матката.
Чајот со лисја од малина помага во ублажување на грчевите во менструалниот циклус, обилно крварење и исцедок. Може да се пие пред, за време и по породувањето.
Редовното консумирање чај од лисја од малина за време на бременоста ја зајакнува матката, спречува спонтани абортуси, помага при породување и спречува обилно крварење по породувањето. По породувањето, тоа го забрзува закрепнувањето на матката и го стимулира производството на млеко. Започнете да го консумирате овој чај од третиот месец од бременоста. Пијте две до три чаши на ден.
Белешка: Чајот со лисја од малина не се препорачува ако абортиравте во претходната бременост или ако трудот траеше помалку од три часа.
Малини во козметиката
Во козметиката, овошјето од малина е особено ефикасно за мрсна кожа и, со додавање на соодветно растително масло, за сува, чувствителна, зрела и оштетена кожа. Богато е со витамин Ц и елагична киселина, нуди хемиски и механички пилинг и служи и како избелувач.
Свежите малини се одлични за ефективна масажа, каде што секое овошје треба да се спакува во пластична кеса. Тие треба да бидат замрзнати додека не се користат, посочуваат експертите. Тие се раствораат на собна температура непосредно пред употреба и се месат добро со дрвен предмет за да се добие компактна маса.
За време на масажата, семето на малина ги отстранува мртвите клетки, а мирисот на малини делува смирувачки на целиот организам и ја ублажува нервозата. Враќа енергија на исцрпениот организам и го забрзува закрепнувањето од замор.
По масажата, пакетче мелени малини со неколку капки растително масло се става на кожата и се остава околу 20 минути. Во исто време можете да пиете сок од малина, кој има корисен ефект внатре.
Здравствени придобивки од малини
Со цел да се постигне превентивна заштита од малигни заболувања, 130 грама од ова овошје треба да се апсорбираат во организмот дневно, советуваат експертите. Се разбира, не може да го замени лекот, но може да има превентивен ефект.
Губење на тежина
Ова овошје е малку калорично и богато со растителни влакна. Фитонутриенти од малини го стимулираат метаболизмот и придонесуваат за слабеење. Реосмин, фитонутриент кој се наоѓа во ова овошје, ја стимулира ензимската активност, го забрзува метаболизмот на клетките на масното ткиво и го намалува ризикот од замастен црн дроб.
Анти-стареењето својства
Антиоксидансите од малина ги откажуваат штетните ефекти на главните виновници во процесот на стареење. 100 грама малини содржат до 44% од дневната препорачана количина на витамин Ц.
Тие исто така содржат ресвератрол - исклучително моќен антиоксиданс кој има бројни здравствени придобивки за целото тело и што е најважно, го забавува стареењето. Тие ја штитат кожата од штетно сончево зрачење, го намалуваат формирањето на темни дамки и промена на бојата, а кожата станува сјајна.
Овие антиоксиданти имаат и антиинфламаторно дејство. Овие вклучуваат антоцијанин (дава црвена боја на малини), ресвератрол (го забавува стареењето), птеростилбен (важен за функцијата на мозокот) и елагитанин, кој скоро исклучиво го има во малините. Истражувањата покажуваат дека го намалува ризикот од рак.
Ги чисти крвните садови и го намалува нивото на холестерол
Изобилството на растителни влакна ги прави малините одлични за подобрување на работата на дебелото црево, а растителните влакна се познати исто така што ја забавуваат апсорпцијата на шеќер и холестерол во крвта, па малините можат да помогнат во регулирање на шеќерот и холестеролот во крвта. Затоа, тие совршено ги чистат крвните садови.
Заштитува од артритис и ревматизам
Дали знаевте дека редовно консумирање малини може да ја ублажи болката во зглобовите? Тајната лежи во антиинфламаторните својства на антоцијанините, кои имаат ефекти слични на антибиотиците и ибупрофенот. Тие работат со исклучување на сигналите од ензимите кои се одговорни за воспалителниот одговор на организмот.
Истражувањата покажаа дека свежите црвени малини и нивните екстракти ја зачувуваат 'рскавицата кај луѓето со артритис.
Го намалува ризикот од рак
Големата содржина на елагинска киселина го прави ова овошје силен борец против клетките на ракот. Фитонутриенти од малини го намалуваат оксидативниот стрес и воспалителните процеси во организмот. Овие моќни супстанции имаат способност да ги менуваат сигналите добиени од потенцијалните или веќе формираните клетки на ракот.
Олеснува дијабетесот и го одржува здравјето на срцето
Малините се идеална храна за дијабетичари. Иако имаат сладок вкус, тие имаат малку гликемиски индекс, па затоа го одржуваат нивото на шеќер во крвта под контрола.
Тие исто така содржат антоцијанини и полифеноли, кои го штитат здравјето на срцето и спречуваат развој на периферни артериски заболувања.
Здрава кожа и коса
Неделен лек од малина се препорачува за поубава кожа и коса. Затоа, земете барем еден оброк малини на ден. Екстрактите од малина се широко користени во козметиката за хидратација. Чилеанските семиња од малина се користат за производство на масло богато со есенцијални масни киселини кои се „поврзани“ со природните маснотии што се наоѓаат во човечката кожа. Чилеанското масло од малина се користи и како природен крем за сончање.
Малини во кујната
Ладен чај
Се состои од 100 до 200 гр сушено овошје, кое се истура со 600 мл топла вода и потоа се покрива половина час. 2-3 чаши чај пред спиење се препорачуваат да помогнат во олеснување на потењето за настинки, грип и ангина.
Чај за ублажување на „женските проблеми“
Медицинскиот чај се подготвува од лисја од малина (истурете 1 лажица сушени лисја од малина со 2,5 дл топла вода), што долго време се користи за грчеви во менструацијата и неплодност, бидејќи има позитивно влијание врз здравјето на матката. Чајот се препорачува и за настинки, болки во грлото, кашлање, цревни инфекции, дијареја, хемороиди и кожни болести.
Олеснете ја треската
Измешајте еден литар природен јаболков оцет со 500 грама мелени малини. Оставете да стои на топло место десетина дена и процедете. Ако имате треска, разредете две лажици оцет од малина во чаша вода и пијте неколку пати на ден.
Заживувачки сок
Свеж сок од малина го активира организмот, истоштен од настинки и високи температури и ги смирува ефектите на гастритисот и воспалението на дебелото црево (колитис). Пијте 50-100 мл три пати на ден пред јадење.
сируп од малина
Исцедете 5 кг малини и додадете 1 кг мед од багрем на секој литар сок. Гответе на средна топлина додека не се формира густ сируп. Веднаш истурете го сирупот во загреани шишиња и чувајте го на ладно и темно место.
Компот од малина
За 1 литар компот ви требаат 700 гр малини, 300 гр шеќер и 0,1 л вода. Плодовите се ставаат во тегла и секој слој се попрскува со шеќер. Потоа додадете топла вода, цврсто затворете ја чашата и пастеризирајте ја 20 минути на 80 ° C или 3 минути во врела вода. Плодовите подготвени на овој начин ја задржуваат формата, аромата и вкусот на свежите малини.
Шарени овошни коцки
Тие се состојат од 500 гр свежи малини, јагоди, рибизли и цреши без јами. Овошјето измешајте го одделно и додадете 100 гр шеќер во кашата, а потоа добро измешајте. Истурете во посебни садови и чувајте ги во замрзнувач. Коцките мраз овошје изгледаат украсно и даваат минерална вода или пијалок што сакате да го пиете посебен вкус.
Овде можете да најдете повеќе рецепти за вкусни коцки мраз.
Дополнителен совет
Покрај неодоливиот вкус, малините се вистински антиоксидантни бомби. Започнете го денот со здраво смути направено од три четвртини чаша замрзнати малини, три четвртини чаша обезмастено млеко, половина банана, една лажица путер од кикирики и една лажица мед.
Направете мохито од малина без алкохол за летна забава
Состојки:
- 2 чаши свежи малини
- газирана вода со вкус на вар
- пар вар
- Гранчиња нане за украсување
- Шеќер или мед
Подготовка:
Ставете три четвртини од чаша шеќер во шејкерот и истурете ја иста количина на вода во неа. Мешајте додека не се растворат целосно шеќерните кристали. Исцедете пет лимета и изгмечете ги малините што е можно повеќе. Потоа додадете еден литар пенлива вода со вкус на вар и измешајте сè добро. Украсете го мохито со лисја од нане, цели малини, клинови од мраз и вар.
Никој нема да може да одолее на таков вкусен пијалок. Или не?
Конечно, БесерМе препорачува малините да ги чувате во фрижидер и да ги јадете во рок од два до три дена. Уживајте во ова вкусно овошје во текот на сезоната!