Малку мултикултурен Taunus-Nachrichten за прослава на убовта
Кујна од арапска starвезда Фото: приватно
Кронберг
. - Сите на една маса, безгрижно и безгрижно јадење и пиење, тоа е она што повеќето луѓе го сакаат, а сепак на многумина не им е ускратено само за Божиќ. Во моментов, низ многуте бегалци доживуваме во нашата земја како семејствата се распаѓаат секој ден од кризи и војни, од болести и смрт. Многу луѓе во Германија земаат христијанска добротворна организација буквално - тие помагаат каде што можат. Зарем не би било убаво кога едниот или другиот странец би имал место на мојата или вашата трпеза за празникот на loveубовта, за да им биде подобро од еднаш Марија и Josephозеф, кои не знаеја каде да одат кога бегаат. Фактот дека Исус е роден во сиромашна јасли не зборува точно за човештвото во Витлеем, каде што на тешко бремената жена и беше одбиен прием во гостилницата.
Вашата Ана-Катрин Сура
Кибе - малку задоволства!
250 гр булгур (ситен оброк од пченица)
200 гр мелено говедско или јагнешко месо
1/2 кромид, излупен, сецкан
½ лажичка цимет, мелен
½ лажичка ким (ким), мелен
1 лажичка миризлив пипер, смачкан во малтер
2 лажици свежи листови од нане, сецкани
2 лажици бор ореви, наздравени
Сол и бибер, масло за длабоко пржење
Истурете ја истата количина врела вода над булгурот и оставете ја да се стрмни 10 минути. Преработете ги сите состојки, освен боровите ореви, во тесто. На крај, додадете борови ореви и обликувајте ја смесата во овални топчиња и пржете додека не станат крцкави во врелото масло и исцедете ја на кујнска хартија.
Послужете со лимонови клинови и 10 проценти турски јогурт со ситно исецкани ореви, краставица и ротквица!
- ја збогатува секоја табела!
1 конзерва пире од наут (од „Турчинот“)
2 ELTahine (паста од сусам)
Sp лажиче мелен ким (ким)
Притиснето 1 чешне лук
Измешајте ги сите состојки во мазен крем и послужете ги на две плочи со средна големина.
Посипете со сумак (зачин од оцетно дрво) и ким, посипете со маслиново масло и украсете со сецкан лисја од магдонос или коријандер и послужете со леплив леб свеж од „Турчинот“!
Шарена салата од зелена салата од лисја од дабови лисја, романски срца и домати, кои се сечат на мали парчиња, со лисја од нане и семе од калинка и исечен кромид, исечен со винегрет направен од 1 лажица сок од лимон, 1 лажица масло оцет од јаболко, 3 лажици масло, 1 лажиче шеќер 1/2 лажиче сол. Измешајте сè добро!
Кус Кус Ројал
- Магијата на Ориентот!
Голем егзотизам за многу јадачи, така што масата ќе биде полна!
Според мотото: Стомачен танц е двојно поубав со полн стомак.
1,5 кг јагнешко или говедско месо
1 конзерва домати, сецкани
4 мали тиквички
1 голема модар патлиџан
1 лименка наут
2 лажици ким
Запечете го кромидот исечен на коцки и ситно исечканиот лук. Засечете ги коцките од месо во тенџере од леано железо. Додадете ги конзервираните домати, наут и исечени моркови.
Исечете коцки од модри патлиџани и тиквички и пржете ги одделно на масло - по можност во тава. Додадете во преостанатите состојки. Врие најмалку еден час со затворен капак. Зачинете со сол, бибер и ким (2-3 лажици) по вкус.
Оваа типична мароканска чорба се служи во стил со гриз од кускус (средно груб гриз од пченица, инстант, подгответе се според упатствата) и ладен грчки јогурт (со сол и бибер).
Пудинг од ориз од кокос со свежо манго
Овој десерт е ориентално инспириран, прекрасно кремаст, сладок и овошен!
200 гр пудинг од ориз
250 мл кокосово млеко
4 лажици лешници или бадеми, сецкани
Гответе го оризот во лесно солена вода, постојано мешајќи. Потоа промешајте го кокосовото млеко и додадете го шеќерот, вриејте околу 20 минути и мешајте повторно и повторно додека не остане ништо од течноста.
Излупете ги манговите и исечете го каменот на мали парчиња.
Стопете го путерот во тава и наздравете ги оревите со шеќерот во нив. Истурете кокосов ориз во чинии за десерт и украсете со парчиња манго и ореви.
Небото за оние кои не размислуваат за калории!
Арапска поговорка вели: „Aена без стомак е како небо без starsвезди!“ Саха вана! Добар апетит!
500 гр сецкани ореви
4 лажици презла од пекар
1 лимон, сок и рендана кора од лимон
Се топи путерот. Изматете голем правоаголен сад за печење со малку стопен путер. Печете ги лебните трошки во тава со путер, измешајте ги оревите, шеќерот и зачините и пржете кратко. Подгответе 20 тенки листови тесто фило. Ставете по 5 листови пециво во калапот. Четкајте го секој лист со путер. Се шири филот од ореви одозгора, се покрива со 2 листови пециво (путер), се продолжува вака додека не се потрошат сите листови пециво. Горниот слој повторно неколку листови пециво.
На крај посипете семе од сусам. Печете 40 минути во рерна на 180 степени додека не поруменат и станат крцкави. Свртете ја температурата назад на 140 степени 20 минути претходно. Варете го шеќерот со ¼ вода, мед, сок од лимон и кора од лимон 5 минути и истурете го топлото врз готовиот сад. Има одличен вкус со сладолед од ванила!