Малку протеини, побрз метаболизам - NetDoktor
Кристијане Фукс студирала новинарство и психологија во Хамбург. Искусниот медицински уредник пишува написи во списанија, вести и фактички текстови за сите теми што можат да се разгледаат од 2001 година. Покрај нејзината работа за НетДоктор, Кристијане Фукс е активна и во проза. Нејзиниот прв криминалистички роман беше објавен во 2012 година, а исто така пишува, дизајнира и објавува свои криминалистички претстави.
Изненадувачки наод: оние кои јадат малку протеини согоруваат повеќе енергија и имаат подобро ниво на шеќер во крвта - дури и ако јадат многу јаглехидрати.
„Ниски јаглени хидрати“ е доминантен тренд на исхрана веќе некое време. Ниските јаглехидрати значат малку јаглехидрати - но дозволено е повеќе маснотии. Но, пред сè, луѓето јадат повеќе протеини. Звучи разумно. Бидејќи протеинот се вари побавно и ве држи сити подолго од храната со висока содржина на јаглени хидрати. Пред сè, протеините - за разлика од јагленохидратите што брзо се метаболизираат - не дозволуваат зголемување на шеќерот во крвта, а со тоа и ослободување на инсулин. Ова го отежнува разградувањето на масните наслаги, тврдат претставниците на движењето со малку хидрати.
Зголемени изгореници
Всушност, може да биде многу поразлично. Диетата со малку протеини се чини дека го зголемува согорувањето на мастите и јаглехидратите - а со тоа и потрошувачката на енергија. И метаболизмот, исто така, очигледно има придобивки: нивото на инсулин и шеќер во крвта се намалува наместо да се зголемува со диета со малку протеини и јаглени хидрати. Покрај тоа, нивото на липиди во крвта се подобрува.
Барем тоа го покажаа студиите на истражувачите од германскиот центар за истражување на рак. „Забележавме дека намалувањето на протеините и кај глувците и кај луѓето е придружено со подобрен метаболизам на шеќерот - иако вкупно трошеле повеќе јаглехидрати“, вели Адам Роуз, раководител на студијата, во интервју за NetDoktor.
Сопствено средство за слабеење на телото
Специјален хормон, факторот за раст на фибробластот 21, или скратено, FGF21, игра централна улога во овој навидум парадоксален резултат. Претходните истражувања покажаа дека може да заштити од зголемување на телесната тежина и дијабетес. Генетски конструирани глувци кои се повеќе произведувале FGF21 не станале дебели дури и кога биле хранети со особено високо-масна диета и нивниот метаболизам на шеќер останал стабилен.
Зеленчук и соработка: Најдобри помагачи за слабеење
Нискокалорични полнила
Диететските влакна прават да се чувствувате сити
Низок шеќер во крвта
Помош за слабеење број 1: овошје
Брокула и ко.
Компири, грашок и пченка
Овошни сокови
Пржени компири
Подобро ниво на шеќер во крвта
Токму агентот за слабеење на ова тело се крена во крвта на глувци на кој истражувачите им послужија пет наместо 20 проценти протеини со својата храна. Иако животните јаделе малку повеќе, тие се здебелиле побавно од нивните специфици кои се хранат со протеини. Дури и постојната инсулинска резистенција, која е причина за дијабетес тип 2, се поврати во нив.
FGF21 се приклучува на специјални рецептори кои се наоѓаат во клеточните wallsидови на панкреасот, масното ткиво и исто така во црниот дроб. Според истражувачите, хормонот очигледно предизвикува стресна реакција во органот, што има позитивен ефект. Всушност, црниот дроб не е важен само за процесите на детоксикација, тој исто така складира резерви на енергија во форма на маснотии и шеќер и има одлучувачко регулаторно влијание врз метаболизмот.
Многу јаглени хидрати, малку протеини
Истражувачите користеле пет млади, здрави мажи за да тестираат дали диетата намалена со протеини може да има слично корисен ефект врз метаболизмот на човекот. Тие беа ставени на диета која не беше толку строга како глувците пред седум дена: нивната диета сепак содржеше девет проценти протеини. Како и да е, тогаш истражувачите измерија високи вредности на FGF21 кај учесниците, но го намалија нивото на шеќер во крвта и инсулин и покрај зголемениот внес на јаглени хидрати. „Значи, се чини дека високиот внес на јаглени хидрати не претставува проблем се додека е придружен со намален внес на протеини“, вели Роуз.
Заштеда на протеини против дијабетес?
Резултатите би можеле да бидат особено важни за луѓето кои се изложени на ризик од дијабетес тип 2: „Диетата со малку протеини може да биде одличен и едноставен метод за повторно да се стави под контрола на лакомниот метаболизам“, вели Роуз. Сепак, потребни се понатамошни студии за да може да се даде сериозна препорака. Роуз и неговиот тим сега сакаат да ги истражат ефектите на молекуларно ниво и на поголема група луѓе.
Истражувачот не може да каже дали диетата со малку протеини е исто така погодна за губење на тежината, бидејќи тоа не беше дел од истражувањето. Меѓутоа, ако го немате посакуваниот успех со ниски хидрати, вреди да се испроба диета со малку протеини.