Малтитол - CSID Што се случува Докторе
Колку здравствени проблеми, толку решенија! И сигурни специјалисти се оние кои ви даваат најдобри одговори кога вашето здравје покренува многу прашања. Не занемарувајте ја редовната посета на лекар и одете секогаш кога имате досадни симптоми! И имајте на ум дека честопати е потребно второ мислење!
Можете исто така да побарате совет од нашите специјалисти за консултации: за да испратите прашање, мора да создадете сметка на страницата, а потоа да се најавите со избраното корисничко име и лозинка. Доколку ви треба итна препорака, ве советуваме да ги прочитате постоечките одговори пред да поставите прашање, да го изберете полето за кое сте заинтересирани или да го користите пребарувањето.
Малтитол е вештачки засладувач добиен од пченка, кој најчесто се наоѓа во составот на диетални чоколади. Дали тој има гликемиски одговор? Дали предизвикува голема секреција на инсулин кога се проголта? Со други зборови, кој е гликемискиот индекс, висок, низок или среден? Ако се најде во составот на темно чоколадо, со над 70% какао, дали е неутрализирано или барем ја намалува можната висока гликемиска реакција? Ви благодарам.
Одговор на специјалист
Почитувана Ралука,
Според податоците што ги имам, гликемискиот индекс на малтитол е 52 во форма на сируп и 36 во форма на прав. Значи, за засладувач има прилично висок гликемиски индекс. Да, тоа предизвикува лачење на инсулин. Мислам дека не можам да ти дадам точен одговор на последното прашање (како и да е, подобро е отколку да јадеш обична чоколада со шеќер).