Мандарини и клементини, чекор пред студот

пред
Мандарината, зимзелена грмушка, е разновидност од портокал, но помала по големина. Потекнува од Азија, тропските и суптропските области. Клементините се резултат на вкрстување на мандарини и горчливи портокали. Тие се одгледуваат во Јужна Африка, Шпанија, Мароко. Разликата помеѓу клементините и мандарините е недостатокот на семе во клементините.

Овие две агруми се консумираат особено во зима, што се корисни за имунитетот, поради високата содржина на Ц витамин.

Кои хранливи материи содржат мандарините и клементините и какви придобивки имаат тие?

Плодовите се обилни витамин Ц, витамин А, витамин Д, бета-каротен, витамин Е, калциум, фосфор, магнезиум и многу малку калории (околу 50 калории/100гр).

Поради високата содржина на Ц витамин, и мандарините и клементините спречуваат настинки (го зајакнуваат имунолошкиот систем) и анемија (го зголемуваат апетитот). Двете плодови се корисни за видот, црниот дроб, варењето на храната, централниот нервен систем и намалувањето на стресот. Редовната потрошувачка на мандарини и климентини исто така спречува формирање на тромби и камења во бубрезите.

Кога можам да воведам мандарини и клементини во исхраната на бебето?

Бидејќи се агруми, тие немаат алергени, но можат да предизвикаат дигестивни проблеми (поради киселост). Значи, се препорачува да им се нуди на децата после возраста 1 година. Како и со секоја нова храна воведена во исхраната на детето, препорачуваме да се консултирате со вашиот педијатар и да го почитувате правилото за 4 дена.

Како да изберете и да му понудите на детето мандарини и климентини?

Сезоната на манадарин и клементин е од ноември до април. При изборот на нив, побарајте ги тешките, без гребаници или кафени дамки. Избегнувајте да купувате премногу меко овошје. Тие можат да се чуваат околу 3 дена на собна температура, а потоа да се чуваат во фрижидер до 14 дена.

Овошјето може да се јаде како такво (по лупење), во овошни салати, во колачи, во форма на сок или џем. Ако изберете органско овошје, кората може да се користи за правење чаеви или за колачи.