Мандарински или Климентин Која е разликата јадете попаметно
Сега времето започнува повторно кога портокаловите агруми ги исполнуваат полиците на супермаркетите. Мандарините и клементините се популарна закуска за нас во зима. Слаткото овошје е идеално и за зимски салати или за печење мафини и овошни основи. Но, дали некогаш не сте застанале пред излогот на супермаркетот и не се запрашале која е разликата помеѓу мандарините и клементините? Јадете попаметно објаснува како можете да ги разграничите вкусните агруми.
Портокаловата боја не е секогаш портокалова
Мандарина, клементина, сатсума или мандарина? Дури и ботаничарите понекогаш се чувствуваат несигурни и тешко е да се одвојат. Ова не е ни чудо, бидејќи мандарината има безброј хибриди (потомци на крстови со други агруми). Еден пример е клементината, за која се верува дека потекнува од вкрстувањето помеѓу мандарините и горчливиот портокал (горчлив портокал). Explainе објасниме како можете да разликувате помеѓу двете:
Мандарини
Мандарините, ботанички Citrus reticulata, потекнуваат од Кина и таму се одгледуваат повеќе од 3.000 години. Зборот потекло се верува дека е во Кина и потекнува од зборот мандарински. Ова беше името што им беше дадено на високите функционери кои носеа портокалова официјална носија. Денес овошјето главно се одгледува во регионот на западен Медитеран. Главната сезона на жетва во јужна Европа започнува кон крајот на есента. Затоа, овошјето главно се достапни во оваа земја од октомври до јануари.
Клементини
Клементината е малата ќерка на мандарината. Тоа е култивирана форма, прецртана од мандарина и горчлив портокал (горчлив портокал). Климентина го должи своето име на еден француски монах по име Климент. Овошјето го одгледуваше пред околу 100 години во Алжир.
Разлики помеѓу мандарини и климентини
Ако сакате оптички да разликувате мандарини од клементини, мора да изгледате многу внимателно. Разликите обично стануваат очигледни само откако ќе знаете што да внимавате.
1. Надворешни разлики
Кожата на мандарината е малку потемна од онаа на клементината. Мандарината е кружна како портокалот. Клементините се повеќе елипсовидни и рамни, што честопати создава централна празнина внатре.
2. Кој е полесен за лупење?
Кожата на клементинот обично е потешко да се олабави од онаа на мандарината. Иако изгледа потенок, тој е многу поцврст. Со мандарината, таканаречената лабава лушпа е одговорна за полесно лупење на лушпата. Ова се однесува на празнината помеѓу кожата и пулпата, која станува поширока, колку подолго се чува овошјето.
3. Внимание јадра
Мандарините се поделени во девет до десет сегменти и, за разлика од клементините, често содржат семе. Осум до дванаесет овошни сегменти на климентина се скоро без семе. Многу потрошувачи ја ценат оваа карактеристика.
4. Рок на траење
Поради поцврстата кожа, клементинот може да се чува многу подолго од мандарината. Додека овие стануваат горчливи и јадат по само 2 недели, климентите може да се чуваат до два месеци ако се чуваат правилно.
5. Разликата во вкусот
Вкусот на мандарината е горчлив, но многу поинтензивен. За разлика од портокалот, тој има и значително помалку кисел вкус. Клементинот има слатко-кисела арома која е помалку интензивна од онаа на мандарината.
6. Состојки
Ако ги погледнете хранливите вредности на клементинот и мандарината, двете агруми тешко се разликуваат едни од други. Двете содржат едвај маснотии и многу фруктоза. Добро е да се знае за дијабетичарите дека 100 грама мандарина не содржи многу БЕ *.
| Килокалории | 50 | 46 |
| дебели | 0,3 гр | 0,3 гр |
| протеини | 1 гр | 1 гр |
| јаглехидрати | 10 гр | 9 гр |
| Влакна | 2 гр | 2 гр |
| витамин Ц. | 30 мг | 30 мг |
Како потрошувач, можете да земете храброст и во двата случаи. Како и кај грозјето, секој треба да одлучи дали им пречи семето или не.
ЗАБЕЛЕШКА !
Во секој случај, агрумите не треба да се чуваат во фрижидер. Премногу студената клима доведува до негативна промена во структурата на клетките. Како резултат, клеточното дишење не може повеќе да се одвива оптимално и лушпата станува збрчкана. Повеќе информации за мандарината можете да дознаете во нашите информации за производот.
Агрумите се толку здрави
Агрумите, како што се мандарините, клементините и портокалите, се особено популарни кај младите и старите во зима. Тие не се само вкусна закуска, туку и многу здрава поради нивната висока содржина на витамин Ц. Мандарината содржи најмала количина на витамин Ц од сите агруми, но со „само“ 32 милиграми на 100 грама, не треба да се презира. Оние што ја јадат оваа количина веќе покриваат добра третина од нивните дневни потреби.
Здравствените бустери содржат и провитамин А, кој игра важна улога во заштитата на клетките и позитивно влијае на кожата и видот.
Преминувањето со други агруми резултираше со безброј хибриди ширум светот, вклучително и клементинот. Двајца понатамошни претставници на подвидот мандарина се особено тенка кожа и сочна сатсума и многу мало и слатко мандарина. И двете се најчесто достапни на пазарот; Повеќето мандарини и хибриди дури и не се детално опишани, барем во супермаркетот.
Разликите на прв поглед
| потекло | Азија | Алжир (култивирана форма на мандарина) |
| форма | кружен, во портокалов облик | елипсовидна, рамна |
| боја | темно портокалова | жолто-портокалова |
| вкус | ароматичен, курва, помалку кисел од портокалот | слатка и кисела арома, помалку интензивна од мандарините |
| издржливост | 1 до 2 недели | до два месеци |
| Основна содржина | нуклеарен | скоро без семе |
Разликите помеѓу мандарините и климентините можете да ги видите и на ова видео: